Vientre plano a la vista

La cena es la clave para disminuir la inflamación estomacal y los ingredientes de estas recetas te ayudarán a lograrlo.

- Fotografías: Jorge Garaiz / Food Stylist: Debbie Molina

TATAKI DE SALMÓN CON AJONJOLÍ

1 porción ·

Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTES

150 g de salmón sin piel

30 g de semillas de ajonjolí negro

30 g de semillas de ajonjolí normal

1 limón (el jugo)

1 cucharada de soya Aceite de oliva Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. En una sartén coloca un poco de aceite de oliva a fuego alto, sella el salmón rápido previamente salpimentado por los dos lados.

2. En un plato mezcla los dos ajonjolís y pasa el salmón sobre la mezcla por ambos lados. Mételo al refrigerador por unos minutos para facilitar el corte.

3. Para la salsa combina el jugo del limón con la salsa de soya y una pizca de sal.

4. Corta el salmón en láminas y sirve con la salsa. 

TACOS DE LECHUGA

4 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES

4 hojas de lechuga

500 g de carne de cerdo molida cebolla picada finamente

1 diente de ajo

1 chile serrano

1 cucharadita de azúcar moreno