En muchos países proliferan las estufas para calentar las terrazas en la calle en invierno debido a que las leyes antitabaco han animado a los hosteleros a ampliar la temporada. Ante la crisis ecológica, esta costumbre fue calificada como una “aberración ecológica” por la ministra de Transición Ecológica francesa, Bárbara Pompili, al anunciar en julio pasado que Francia prohibiría la calefacción en terrazas, junto con otra serie de medidas, entre las que se encuentran también no permitir las puertas abiertas de los comercios climatizados, tanto en verano como en invierno, todo ello en un paquete normativo de lucha contra el cambio climático1.
Las medidas entrarán en vigor en el país vecino pasado el invierno, en un intento de dar un respiro al sector de la hostelería por las restricciones de la crisis sanitaria del coronavirus.
Pero fue hace un año cuando Francia tomó la delantera al prohibir las estufas en los bares de la ciudad de Rennes, lo que suscitó un fuerte debate en otras ciudades, incluida París donde se estima que el 70 por ciento de los bares cuentan con este tipo de calefacción al aire libre.
En el Estado español, el Código Técnico de la Edificación prohíbe la calefacción de espacios abiertos, salvo si se utilizan energías renovables, pero su ámbito de aplicación se circunscribe a las instalaciones fijas de edificios, lo que deja fuera a las terrazas de bares y restaurantes.
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