Hacienda Tecoac y Casa de los Magueyes, Huamantla
En este pueblo mágico a un par de horas de la ciudad puedes disfrutar de experiencias gastronómicas que te harán apreciar las tradiciones de cada lugar. La Hacienda Tecoac y Casa de los Magueyes ofrecen una vivencia 360 grados para que te escapes un fin de semana lejos del bullicio de la ciudad. El lugar es atendido por la señora Lulú y su familia. Cuentan con hospedaje, temazcal, recorridos por los campos de maguey y clases de cocina personalizadas, en las que puedes escoger los ingredientes con los que preparar deliciosas recetas de las cocineras tradicionales. Imagínate hacer barbacoa de horno, pollo en penca de maguey, cerdo al pulque y otros platillos característicos de la cocina de humo, o unas quesadillas de corazón de maguey, sopa de piedra y echar tortillas a mano. Para visitar la hacienda es necesario reservar previamente.
TECUALTZINGO S/N, FRANCISCO VILLA TECOAC, HUAMANTLA, TLAXCALA 247 100 4239, 247 472 2863
Tour gastronómico de chiles en nogada, Calpan
Esta historia es de la edición Mayo 2021 - 210 de CHILANGO.
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