<div style="page-break-before:always; page-break-after:always">INGREDIENTES4 tazas de calabaza mantequilla en cubos 4 tazas de caldo de verdura &frac12; taza de mantequilla &frac14; de cebolla picada &frac12; baguette en crotones 2 cdas. de pepita de calabaza tostada 2 cdas. de eneldo fresco4 l&aacute;minas de tocino &frac12; taza de cremaPREPARACI&Oacute;NFr&iacute;e la cebolla en una cacerola con mantequilla a flama alta e integra la calabaza. Cuando dore, agrega el caldo de verduras y hierve hasta que est&eacute; suave. Licua y rectifica la saz&oacute;n. Dora el tocino en una sart&eacute;n a fuego medio hasta que est&eacute; crujiente y sirve la crema, agrega tiras de tocino, y termina con hojas de eneldo fresco, crema y pepitas de calabaza.

CREMA DE CALABAZA CON TOCINO

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