CF TIPS: PARA PREPARAR EL TÉ
Tip 1: Coloca agua muy caliente en la tetera donde lo vas a preparar. No uses agua hirviendo.
Tip 2: Mientras más oscuro es el té, más caliente debe estar el agua.
Tip 3: Para el té blanco: déjalo durante 3 minutos en agua entre 75 y 79 ºC.
El té negro necesita agua a 93 ºC durante 2 minutos.
1 NATILLA DE MATCHA
TIEMPO: 2.5 HRS. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
La matcha se prepara con hojas de té verde muy molido.
1 litro de leche
150 g de azúcar
40 g de fécula de maíz
8 yemas de huevo
1 cda. de matcha
1 cda. de extracto de vainilla
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OCASIONES ESPECIALES
CADA TACO CALLEJERO QUE SE COME EN MONTERREY, HABLA DE UNA HISTORIA DE CONQUISTA TERRITORIAL Y DE ALIMENTOS, LO QUE EXPLICA POR QUÉ LOS REGIOS ASEGURAN: \"TENGO ORGULLO DE SER DEL NORTE\".
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POSTRES Y BEBIDAS PARA LLEVAR EL JARDÍN A TU MESA. DISFRUTA EL VERANO CON ESTAS COLORIDAS (¡Y FÁCILES!) RECETAS CON FLORES COMESTIBLES.
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NORMALES, AL CARBÓN Y OTRAS MIL VARIANTES QUE PODRÁS HACER EN CASA CON ESTA GUÍA. ¡TOMA NOTA!
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
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TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA
