El verde te queda bien

Aprovecha todo lo que nos da la naturaleza y prepara estas recetas increíbles.

CREMA VERDE CON TOFU

TIEMPO: 40 MIN.

PORCIONES: 4

DIFICULTAD: MEDIA

2 tazas de acelga picada

2 tazas de espinaca cocida

1 calabacita picada

1 taza de chícharos cebolla picada

1 papa picada finamente

5 cdas. de mantequilla

3 tazas de caldo de verduras taza de nuez de la India tostada

1 pieza de tofu en rebanadas medianas

1 taza de mezcla de brotes

1. Sofríe la acelga, espinaca, calabacita, chícharo, cebolla y papa con la mantequilla; cuando la papa esté suave, licua con el caldo o agua hasta obtener una consistencia tersa.

2. Sella el tofu en una plancha caliente con un poco de aceite, sirve la sopa y termina con el tofu, nuez de la India y brotes.

¿SIGUES SIN COMER KALE? NO TE RESISTAS.

300 gramos de kale troceado (lavado y seco)

1 cucharada de aceite de oliva de cucharadita de sal de grano

1. Precalienta el horno a 176 ºC.

2. Coloca el kale en un bowl y sazona con el aceite y la sal. Una vez que se haya distribuido de forma homogénea, coloca en una charola para hornear, evitando que se empalme.

3. Hornea por 15 minutos y disfruta.

UNA TAZA DE KALE CONTIENE: