Platillos de navidad

Te contamos de dónde vienen estos seis clásicos.

- Por Oso Oseguera

1 Pastel de frutas (INDIA)

Por la influencia portuguesa, británica y francesa, en varias partes de India se festeja la Navidad. En las celebraciones se preparan platos clásicos como el arroz biryani o pollo masala, pero los postres son más notables: galletas de masala, el plum cake o pastel de frutas de Kerala, los pastelitos de Goa o el pastel de frutas a base de caramelo, ralladura de coco, frutas desecadas e incluso ligeros toques de vino dulce.

2 Pavo al horno ( ESTADOS UNIDOSY MÉXICO )

El pavo es una tradición que compartimos con Estados Unidos, donde se consume sobre todo en el Día de Acción de Gracias, el cuarto jueves de noviembre. Sin embargo, algunos consideran que la tradición de comer pavo en Navidad viene por la llegada de españoles a lo que ahora es México, pues algunos pueblos prehispánicos ya consumían guajolote.