Yummi! Sándwiches helados

Lo único que supera al helado es comerlo entre dos deliciosas galletas. ¡Deli!

SÁNDWICH DE GALLETA DE CHOCOLATE

TIEMPO: 2 HORAS PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

1/2 taza de mantequilla derretida

1/2 taza de azúcar

1 huevo

1 cucharada de extracto de vainilla

1/2 taza de harina

1/2 taza de cocoa en polvo

1/2 cucharadita de sal

1 litro de helado de vainilla

1. Mezcla la harina con la sal, la cocoa y el azúcar; agrega después la mantequilla derretida. Integra el huevo y el extracto de vainilla. Esparce la mezcla sobre una charola con papel encerado o silicón.

2. Hornea durante 6 minutos a 180 ºC, retira del horno y haz pequeños agujeros con ayuda de un palillo. Vuelve a hornear durante nueve minutos y déjalas enfriar.

3. Corta por la mitad, descongela un poco el helado y úntalo sobre una de las mitades. Cubre con el otro pedazo y corta en porciones individuales con mucho cuidado. Congela una hora y sirve.

PRUEBA CUBRIR LAS ORILLAS DEL SÁNDWICH CON CHISPAS O NUECES