PORTUGAL ES EL NUEVO DESTINO PARA EL TURISMO CULINARIO. ESTE AÑO LOGRÓ QUE 30 RESTAURANTES ESTUVIERAN PRESENTES EN LA GUÍA MICHELIN.
1 LARGO DO PAÇO
DE ESTRELLAS | EL MULTIPREMIADO
El chef Tiago Bonito tiene la memoria gustativa empapada de historias, esas historias están traducidas en el menú que define el éxito de Largo do Paço. El espacio que recibe a una cantidad limitada de comensales cuenta con un servicio inigualable y una cava maravillosa. Una vez en este lugar, donde los platillos cautivan y corren los cubiertos, se entiende por qué el conjunto ha ganado estrellas Michelin en múltiples ocasiones.
LARGO DO PAÇO
4600-017 Amarante, Porto, Portugal (Dentro del hotel Casa da Calçada) @casa_da_calcada
2 WINES BY HEART
PARA ENÓFILOS | EL SIBARITA
Esta historia es de la edición Enero 2020 de Gourmet de México.
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Latitudes de Portugal BÚSQUEDA CULINARIA
VIAJAMOS A LISBOA PARA CONOCER SU OFERTA Y ESTO FUE LO QUE MÁS NOS SORPRENDIÓ EN NUESTRO TOUR SIBARITA.
Sonoma, paraíso enológico
El vino es la vida en esta tierra. Huele a uvas, el sol toca cada punto cardinal mientras con la mirada recorres el verde infinito de los viñedos.
Roberto Solís
El yucateco que supo poner a la vanguardia la cocina maya.
Molinillos coleccionables
Arte, artesanía y diseño: del uso cotidiano a pieza de museo.
LUIS ESCAMILLA
De mesero a chef y propietario de La Gusguería EL HIDALGUENSE, INQUIETO EN LA BÚSQUEDA DE UNA COCINA QUE REFLEJE SU PERSONALIDAD Y LA DE SU ENTORNO, SABE QUE EL CAMINO NO ES FÁCIL PERO CON PERSERVERANCIA LO LOGRARÁ.
COMER DE LA SEL VA
La cocina es el puente que ayuda a preservar la naturaleza. Esta vez fuimos a Chiapas a saborear ingredientes de la Reserva de la Biósfera La Sepultura.
AMARANTO DE MIS ALEGRÍAS
La semilla que podría erradicar el hambre si regresara a nuestra dieta.
Oro rosa de la Mixteca
Recorrido por los sembradíos de la pitahaya, una fruta con apariencia exótica.
PASO A PASO
PASO A PASO
SECRET PLACE
Lorea sirvió una cena bajo la temática de los Supper Club, una celebración de las tradiciones del midwest americano.
