El exconvento del Carmen Alto, en el centro histórico de Oaxaca, es un edificio del siglo XVII que debía convertirse en la sede del Centro Gastronómico de Oaxaca. Su arquitectura virreinal tenía que adaptarse a los requerimientos de un espacio educativo y multidisciplinario contemporáneo, donde las tradiciones culinarias y la sustentabilidad son pilares; además, la experiencia sensorial debía enriquecerse con la sinergia de tiempos y legados culturales.
El despacho RootStudio recibió el encargo de diseñar este espacio con enfoque educativo y de investigación. El proyecto se inició con la recuperación patrimonial del inmueble que había tenido diversos usos a lo largo del tiempo. Con un área de cinco mil metros cuadrados y siete mil metros cuadrados de construcción, la intervención estuvo a cargo de un equipo de más de 20 diseñadores y se hizo bajo la supervisión y autorización del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).
Esta historia es de la edición Diciembre 2023 de Architectural Digest Latinoamérica.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición Diciembre 2023 de Architectural Digest Latinoamérica.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
NUEVAS PERSPECTIVAS
Arosemena & Way: una alianza entre el arte y la técnica.
MAGIA NEGRA
Con la ayuda del diseñador Jean-Marc Hervier, la legendaria editora de moda Carine Roitfeld traslada su emblemático estilo -y su color favorito- a su nuevo departamento en el corazón de París.
VISIÓN SINGULAR
Alejándose de los megaproyectos que lo han hecho famoso, Rem Koolhaas construye una casa minimalista junto a un lago para una familia austriaca.
Prometea: en defensa de la rebeldía
Rosa Grena Kliass, la ingobernable natural que se consagró como madre de la arquitectura de paisaje en América Latina.
Experimentación sustentable
El laboratorio textil Bi Yuu lanza su colección Contemplari, teñida con residuos orgánicos y tejida a mano en colaboración con artesanos mexicanos.
Tallado en piedra
La fusión arquitectónica japonesa y mexicana da vida a un espacio de esparcimiento sofisticado en Jalisco.
Reflexión en las alturas
Posándose en el paisaje, la Casa Zilin de Gabriela Carrillo es un espacio flotante en donde una residencia flexible invita a repensar los límites.
Arquitectura orgánica
PEDRE, un proyecto residencial donde la arquitectura se fusiona con la naturaleza.
Danza laberíntica
En Zapopan, Jalisco, esta casa diseñada por Javier Dueñas y el despacho de Kenya Rodríguez refleja un sutil juego de equilibrio.
Historia monumental
El rescate y renovación de un exconvento del siglo XVII da vida al Centro Gastronómico de Oaxaca, donde se fusiona la historia arquitectónica con las tradiciones vivas oaxaqueñas.
