GUACAMOLE CON TOTOPOS
Depende la temporada del año y el precio de este oro verde, puede ser una botana gratis... o no, pero siempre es de las más socorridas. Un buen guacamole siempre va con chile verde picado, cebolla y coronado con totopos de tortilla frita, grasosa pero sabrosa.
CHICHARRONES
Hay veces que rayan en el sabor a harina rancia, pero otras que son sumamente crujientes y deliciosamente adictivos; si le pones limoncito y salsa botanera, cualquier atisbo de ranciedad se esfuma y hasta pides que te llenen otra vez la canastita.
PALOMITAS
Son baratas y deliciosas, con salsita, más. Suelen ser una botana popular en las cantinas con más tradición en la ciudad. Escuchado de una confesión hecha por una mesera en el Río de la Plata en el Centro: suelen darlas bien saladas para que entre sed y pidamos más tragos.
CACAHUATES SALADOS CON PEPITAS
Esta historia es de la edición Septiembre 2023 de CHILANGO.
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