La Destilería San Patricio es un tributo a la cultura irlandesa, debido al batallón del mismo L nombre: durante la guerra contra Estados Unidos, en 1846, El Heroico Batallón de San Patricio, que era parte del ejército norteamericano, cambió de bando y se unió a las tropas mexicanas.
En honor a estos valientes hombres es que se funda la Destilería San Patricio, productora de whiskey, que sin duda era su bebida favorita. Lo mejor es que todos sus ingredientes, desde el agua de origen volcánico hasta la malta, son locales, lo que dota a sus bebidas-whiskey, vodka y ginebra 100% mexas- de un sabor único en el mundo.
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