കൊതിയൂറും വിഭവങ്ങൾ

ചില്ലി ചിക്കൻ,ഹക്ക വെജ് നൂഡിൽസ്

- സുരേഷ് പിള്ള

ചില്ലി ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ

 കോഴിയിറച്ചി- 180 g
സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
കോൺഫ്ലവർ- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കുരുമുളകുപൊടി- 2 നുള്ള്
ഇഞ്ചി- ചെറിയ കഷണം
വെളുത്തുള്ളി- 5 അല്ലി
പച്ചമുളക് - 2 എണ്ണം
സവാള -പകുതി കട്ടിയായി അരിഞ്ഞത്
ക്യാപ്സിക്കം- ഒരെണ്ണം കട്ടിയായി അരിഞ്ഞത്
ചില്ലിസോസ്- 1/2 ടീസ്പൂൺ
ടൊമാറ്റോ സോസ്- 1 ടീസ്പൂൺ
സെലറി(ഇല)- ഒരു കഷണം
ഓയ്സ്റ്റർ സോസ്- 1/2 ടീസ്പൂൺ
ഡാർക്ക് സോയ സോസ്- അര ടീസ്പൂൺ
വൈറ്റ് പെപ്പർ- 2 നുള്ള്
സ്പ്രിങ് ഒനിയൻ - 2 തണ്ട്

തയാറാക്കുന്നവിധം