Viaja por todo el planeta pregonando su mantra –«aprender a comer bien puede cambiar el mundo»– y es requerida en algunos de los congresos más notables sobre el cambio climático para aleccionar acerca de la importancia de la comida saludable, en su imparable lucha contra el exceso del uso del plástico en los alimentos y por cuidar todo lo que ingerimos. «Creo que hay que volver al pasado, recuperar y valorar la cocina que hacían nuestros abuelos, donde los ingredientes eran buenos y no pasaban por tantos procesos ni venían con tanto plástico», afirma.
Maria Loi nació en un pequeño pueblo griego, Thermo, y se educó en una granja familiar. Allí entendió que es necesario aprovechar los buenos alimentos que vienen directamente de la tierra. Hoy triunfa en diversos ámbitos de la sociedad con la dieta mediterránea como nexo. Y lo atestigua desde su restaurante de Nueva York, Loi Estiatorio, donde lleva más de doce años elaborando recetas sin ningún plato frito, priorizando el producto por encima de todo.
La chef Loi está volcada en la educación y defiende enseñar que a los niños a comer bien usando menos plásticos va a mejorar el cuidado del planeta.
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UNA LUCHA DE TODOS
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En el QUINTO SUEÑO
Te mereces un buen DESCANSO, y sin tirar de somníferos. Conoce las nuevas terapias holísticas, que puedes practicar en casa, los retiros especializados y las máquinas regeneradoras 'new age' que te ayudan a dormir como un bebé.
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PHILIPPINE LEROYBEAULIEU, a sus 61 años, ha revolucionado las leyes del estilo: las redes se obsesionan con cada 'look' que lleva y las firmas más top, como Pomellato, hacen cola por tenerla en sus filas. Ahora la actriz francesa interpreta para ELLE las tendencias en clave 'effortless chic'.
Ellas lideran
TRES IMPORTANTES DIRECTIVAS, AL FRENTE DE COMPAÑÍAS CON MÁS DE MIL EMPLEADOS, HABLAN DE SU DÍA A DÍA EN EL TRABAJO, DE SU COMPROMISO CON LOS VALORES Y DEL PAPEL DE LAS MUJERES QUE ROMPEN LA BRECHA.
Sonría, por favor, sólo es trabajo
EL BIENESTAR HOY ES UNO DE LOS GRANDES OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS, POR UNA CUESTIÓN DE SALUD Y TAMBIÉN DE RETENCIÓN DEL TALENTO. EN ESTE CONTEXTO, MUCHOS EMPLEADOS COMIENZANA AMBICIONAR OTRA COSA ENTRE EL ESPACIO PERSONAL Y EL PROFESIONAL: UNA VIDA EN EQUILIBRIO
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DORA ES UN TORBELLINO EMOCIONAL Y CREATIVO, COMO SUS CANCIONES, Y HA DEJADO DE SER UNA PROMESA PARA CONVERTIRSE EN UNA CERTEZA DE LA ESCENA MUSICAL CON SU ÁLBUM DEBUT 'A FLOR DE PIEL'.
Con ustedes, Dani Fernández
REPRESENTÓ A ESPAÑA EN EUROVISIÓN JUNIOR Y ARRASÓ EN UNA DE LAS 'BOYBANDS' MÁS EXITOSAS, PERO SÓLO SU PROYECTO PERSONAL LE HA DADO LO QUE BUSCABA. SUS CANCIONES CON ALMA LE HAN LLEVADO A LAS LISTAS DE LOS MÁS ESCUCHADOS, A COLGAR EL CARTEL DE «NO HAY ENTRADAS >> Y A PUBLICAR YA SU TERCER DISCO, 'JAURÍA'
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Con una gama ecléctica de papeles, Vikander ha demostrado ser una de las actrices más versátiles. La ganadora del Oscar se sienta con ELLE para hablar del PLACER DE ACTUAR, de ser madre por segunda vez y de por qué se siente preparada para ceder ya el control.
