ইন্দ্রাণীর ডাকনাম ‘মামণি।' ইন্ডাস্ট্রির বেশিরভাগ মানুষ ওকে এ নামেই ডাকে। সিনেমাই হোক অথবা টিভি সিরিয়াল, অন্যতম গ্ল্যামারাস অভিনেত্রী ইন্দ্রাণী হালদার। অভিনয়ের পাশাপাশি ঘরকন্নার কাজেও ইন্দ্রাণী সমান উৎসাহী। যেদিন শ্যুটিং থাকে না, রান্নাবান্নায় ব্যস্ত থাকেন। রান্না নিয়ে নানারকমের পরীক্ষানিরীক্ষা করতে ভালোবাসে। একদিন ফোন করতেই শুনলাম, কড়াইতে চিকেনের কিছু একটা চাপিয়ে কথা বলছে। একটু ব্যস্তসমস্ত হয়েই বলেছিল, ‘চিকেনের নতুন ধরনের একটা এক্সপেরিমেন্ট করছি। পরে কথা বলব।'
রান্নাটা ওর আলাদা প্যাশন। আর খেতেও ভালোবাসে। আতিথেয়তার ব্যাপারেও ইন্দ্রাণীকে একশোয় একশো দেওয়া যেতে পারে। এই প্রসঙ্গে মুম্বইয়ের একটা ঘটনার কথা মনে পড়ছে।
জনপ্রিয় একটি সিরিয়ালের অন্যতম প্রধান চরিত্রে অভিনয়ের সুবাদে ইন্দ্রাণী ছিল মুম্বইতে। লোখণ্ডওয়ালার কাছাকাছি এক বহুতল বাড়িতে ভাড়া থাকত। একদিন ওর শ্যুটিং কভার করতে গিয়েছিলাম। আর একদিন ওর বাড়িতে নেমন্তন্ন করেছিল। ইন্দ্রাণী নিজের হাতে রান্না করেছিল। কী কী রেঁধেছিল সবটা মনে নেই। তবে আলুপোস্ত ও চিকেন কারি আজও মুখে লেগে আছে। ওর রান্নার প্রশংসা করতে লাজুক মুখে বলেছিল, ‘রান্না মায়ের কাছে শিখেছি। কতটা কী পারি জানি না। তবে রান্নাটা আমি খুব উপভোগ করি। আর যখন যেটা করি মনোযোগ দিয়ে করার চেষ্টা থাকে সবসময়।'
ইন্দ্রাণীর ব্যক্তিগত জীবনের কিছু কথা পাঠকদের একটু জানিয়ে রাখি। ওর বাবা-মা সঞ্জয় হালদার এবং নীলা হালদার। ইন্দ্রাণীর জন্ম ৬ জানুয়ারি, কলকাতায়। সঞ্জয়বাবু একসময় লিবিয়াতে চাকরি করতেন। অভিনয়ের প্রতি তাঁর একটা আগ্রহ ছিল। কয়েকটা বছর ওই দেশে কাটিয়ে কলকাতায় ফিরে আসেন। ‘ইনার আই’ নামে প্রোডাকশন হাউস খোলেন। এই হাউসের ব্যানারে কয়েকটি তথ্যচিত্র প্রযোজনা করেন। পরে বিভিন্ন ছায়াছবি ও ধারাবাহিকের প্রোডাকশন কন্ট্রোলার হিসেবে টালিগঞ্জে সুনাম অর্জন করেন। সেই সময় শ্যুটিং কভার করতে গিয়ে সঞ্জয়বাবুর সঙ্গে আমার পরিচয়।
Esta historia es de la edición August 2022 de Sarir O Sasthya.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición August 2022 de Sarir O Sasthya.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
পুষ্টিগুণে শীতের সেরা ১০ শোক
বাঙালির অন্যতম প্রিয় শাক। ভিটামিন এ, বি, সি থাকেই। পাশাপাশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণযুক্ত।
কোন রোগে কী কী শাক বাদ?
শাকের একটি উপকরণ ‘বিষ্টম্ভী’। যা থেকে ‘অ্যাবডোমিনাল ফুলনেস' বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যা আসে।
কোন লেবুর কী গুণ?
লিখেছেন কেন্দ্রীয় সরকারের আয়ুর্বেদ গবেষণা সংস্থার অবসরপ্রাপ্ত চিকিৎসা বিজ্ঞানী অধ্যাপক ডাঃ সুবল কুমার মাইতি
মেদ কমাতে লেবু
পরামর্শে ইনস্টিটিউট অব পোস্ট গ্রাজুয়েট আয়ুর্বেদিক এডুকেশন অ্যান্ড রিসার্চের প্রাক্তন অধ্যাপক ডাঃ প্রদ্যোৎ বিকাশ কর মহাপাত্র
ফল রস করে খাবেন নাকি চিবিয়ে খাবেন?
পরামর্শে আর এন টেগোর হাসপাতালের ডায়েটেশিয়ান সঞ্চিতা শীল
রূপচর্চায় লেবু!
পরামর্শে পশ্চিমবঙ্গ সরকারের সিনিয়র আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল অফিসার ডাঃ সত্য স্মরণ অধিকারী ও রূপবিশেষজ্ঞ কেয়া শেঠ
লেবু কি ক্যান্সার আটকায়?
পরামর্শে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ডাঃ লোপামুদ্রা ভট্টাচার্য
ডায়াবেটিসে অম্লফল কেন খাবেন?
পরামর্শে জেবি রায় স্টেট আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালের অধ্যক্ষ ডাঃ সুপ্রিয় চৌধুরি।
কোন ফল ও সব্জি খাবেন?
বিশিষ্ট ডায়েটিশিয়ানদের সঙ্গে আলাপচারিতা এবং ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে লিখেছেন রূপাঞ্জনা দত্ত।
শুচিবায়ুগ্রস্ত স্ত্রী ও অসহায় এক স্বামীর গল্প
হঠাৎ বিপদে বাড়ির পাশে ডাক্তার পান ক’জন! কিছু ক্ষেত্রে প্রতিটা সেকেন্ড হতে পারে জীবনদায়ী, মূল্যবান। ডাক্তারখানা বা হাসপাতালে যাওয়ার আগে চটজলদি কী করবেন ? পরামর্শে ডাঃ শুভেন্দু বাগ।