খেজুর

লিখেছেন পুরুলিয়ার বাগদা পিএইচসি-এর সিনিয়র আয়ুর্বেদিক মেডিক্যাল অফিসার ডাঃ অর্ঘ্য মুখোপাধ্যায়

পুরুলিয়া, বাঁকুড়ায় শীতকালে | খেজুরের রস প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। অত্যন্ত সহজলভ্য এই গাছ পুরুলিয়া, বাঁকুড়ার পতিত জমিতে জন্মাতে দেখা যায়। অনেক ধরনের প্রজাতির খেজুর সারা পৃথিবীতে জন্মায়। আমরা যে পিণ্ড খেজুর দেখে থাকি তা মধ্যপ্রাচ্যে জন্মায়। আগে আরবের অধিবাসীরা উটের দুধ ও খেজুর গ্রহণ করে বেশ কিছুদিন অতিবাহিত করতে পারত। খেজুরের ফলের পুষ্টিমূল্য অত্যন্ত বেশি। ক্যান্সার গবেষণায় পরবর্তীকালে খেজুরের প্রয়োজনীয়তা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। এক বিশেষ গবেষণায় দেখা গেছে কোষের স্থায়ীত্ব রক্ষায় ও ক্যান্সারের চিকিৎসার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া প্রতিহত করতে খেজুর অত্যন্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। পুরুলিয়ায় এই গাছ সহজলভ্য। প্রত্যন্ত অঞ্চলের গ্রামের মানুষও বিভিন্ন রোগে খেজুর ব্যবহার করেন। সাধারণ মানুষের অভিজ্ঞতা থেকে জানা যায় খেজুরের রস মূত্রের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। খেজুরের শিকড় দাঁতের ব্যথায় ব্যবহৃত হয়। খেজুরের মাক্ষী (যা গাছের অংশ) মূত্রনালীর ব্যথায় ব্যবহৃত হয়। খেজুর ফল সবসময়ই ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করে।