বয়স্কদের খিদে কমে যাওয়া

পরামর্শে বিশিষ্ট গাস্ট্রোএনটেরোলজিস্ট ডাঃ জয়দীপ সরকার।

য়স্কদের খিদে কমে যাওয়ার ব কারণগুলিকে তিনটি ভাগে ভাগ করা যায়। ক) হরমোনজনিত কারণ। দুই ধরনের হরমোন আছে যা খিদের সঙ্গে সম্পর্কিত। এগুলি হল হ্যাঙ্গার হরমোন এবং স্যাটাইটি হরমোন। এই দু’টি হরমোনের উপরেই নির্ভর করে আমাদের খিদে এবং উদরপূর্তির অনুভূতির বিষয়টি। খ) জিআই বা গ্যাস্ট্রোইনটেসটিনাল ট্র্যাক্ট-এর মোটিলিটির পরিবর্তন। গ) অন্যান্য বিষয়।

হরমোন খিদের অনুভূতি তৈরি করে গ্রেলিন নামে একটি হরমোন। পাকস্থলীতে তৈরি হয় এই হরমোন। পাকস্থলী থেকে বেরিয়ে এই হরমোন ব্রেনে পৌঁছয় এবং খিদের অনুভূতি তৈরি করে। আবার কিছু হরমোন রয়েছে যা আমাদের পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি দেয়। এই ধরনের হর্মোনকে বলে স্যাটাইটি হরমোন। এই ধরনের হরমোনগুলি হল কোলোসিস্টোকাইনিন (সিসিকে), লেপটিন, ইনসুলিন, পেপটাইড হরমোন ওয়াই ওয়াই ইত্যাদি। প্রোটিন বা ফ্যাট জাতীয় খাদ্য খেলে সিসিকে হরমোনটি আমাদের ক্ষুদ্রান্ত্র বা ডিওডিনাম থেকে বেরয়। এরপর পেট ভরে যাওয়ার অনুভূতি তৈরি করে। এই কারণেই আমরা প্রয়োজনের অতিরিক্ত খাদ্যগ্রহণ থেকে বিরত থাকি৷

পেপটাইড ওয়াই ওয়াই হরমোনটি খাওয়ার অনেকক্ষণ পরে বেরয়। এই হরমোন একবার খাবার খাওয়ার পরে পুনরায় খাদ্যগ্রহণের ইচ্ছে প্রতিহত করে। ফ্যাট সেল থেকে বেরনো লেপটিন হরমোনের কাজও তাই। ইনসুলিনও খিদে কমায়।

গ্রেলিন হরমোনের প্রতি শরীর যেভাবে প্রতিক্রিয়া প্রকাশ করে তার মাত্রা কমায় স্যাটাইটি হরমোনগুলি। এর ফলে খিদে কমে যায়। এই হল হরমোনগুলির স্বাভাবিক ক্রিয়া। মুশকিল হল বয়সের সঙ্গে সঙ্গে লেপটিনের মাত্রা বাড়ে। প্রভাব বাড়ে পিওয়াইওয়াই, সিসিকে হরমোনের। এর ফলে বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে খিদে কমতে থাকে।

জিআই মোটিলিটি জিআই ট্র্যাক্ট-এর অন্তর্গত অঙ্গগুলি হল মুখগহ্বর, ফ্যারিংস, ইসোফেগাস, পাকস্থলী, ক্ষুদ্রান্ত্র, বৃহদন্ত্র, রেকটাম, অ্যানাস। তবে আমাদের আলোচনায় আমরা মূলত পাকস্থলীর মোটিলিটি বা সংকোচন-প্রসারণ ক্ষমতা কমে যাওয়ার বিষয়েই কথা বলব পারে।