প্র কৃত ফুড অ্যালার্জির কথা যদি ধরি, প্রথমেই বলতে হয়, ভারতীয়দের পেটে সব সয়। প্রকৃত ফুড অ্যালার্জির হার আমাদের দেশে প্রায় ১ শতাংশের চেয়েও কম। পশ্চিমী দেশগুলোয় এই ধরনের অ্যালার্জির হার ৫-৬ শতাংশ হলেও, ভারতের চিত্র খানিক আশাপ্রদ। এখানে কোনও কোনও খাবার কারও কারও পাকস্থলীতে সহ্য হয় না, ‘ইনটলারেন্স’ থাকে। কিন্তু ‘অ্যালার্জি’ আর ‘ইনটলারেন্স’ এক নয়।
কোথায় আলাদা? ইনটলারেন্স-এর ক্ষেত্রে কোনও খাবার
কারও শরীর সহ্য হয় না। মূলত পেটে ব্যথা হয়, বমি হতে পারে, গ্যাসের সমস্যা হয়। বদহজমের শিকার হতে পারেন। পুরোটাই মূলত পাকস্থলীকেন্দ্রিক। কিন্তু ফুড আলার্জির আক্রমণ শুরু হয় খাবার খাওয়ার দু’ঘণ্টার মধ্যেই। প্রধানত ত্বক ও গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টিনাল ট্র্যাক্ট আক্রান্ত হয়। পেটে ব্যথা, বমি, পেটের অন্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। ত্বকের ক্ষেত্রে র্যাশ বের হয়, আমবাতের মতো ফুলে যেতে পারে। অ্যালার্জির ক্ষেত্রে বেশিরভাগেরই শুধু ত্বকেই উপসর্গ দেখা দেয়। কারও কারও বেলায় পেটেও উপসর্গ দেখা দেয়। আবার কোনও কোনও ঘটনায় ফুড অ্যালার্জির হানা শ্বাসযন্ত্রেও দেখা দেয়। খাবারের প্রভাবে শ্বাসকষ্ট শুরু হয় রোগীর। খুব বড় ধরনের ফুড অ্যালার্জির ক্ষেত্রে খাওয়ার একদু’ঘণ্টার মধ্যেই রোগীর দমবন্ধ হয়ে আসে। রোগী সংজ্ঞা হারান।
কোন কোন খাবারে ভয়? এর কোনও ধরাবাঁধা নিয়ম নেই। এক একজনের ক্ষেত্রে এক একরকম খাবারে এই
বেগুন কি তাহলে ‘গুণী’? অ্যালার্জির কথা উঠলেই অনেকে বেগুনের কথা বলেন। বেগুন অ্যালার্জির দিক থেকে একেবারে নিরীহ খাবার। বেগুনে হিস্টামিন জাতীয় উপাদান বেশি থাকে। তাই বেগুন খেলে ‘হিস্টামিন রিলিজ সিম্পটম’ দেখা যায়। অনেকের ত্বকে চুলকানির ভাব আসে। তাই বেগুন এক্ষেত্রে নির্দোষ।
Esta historia es de la edición November 2023 de Sarir O Sasthya.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor ? Conectar
Esta historia es de la edición November 2023 de Sarir O Sasthya.
Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.
Ya eres suscriptor? Conectar
ছানি পড়েছে বুঝবেন কীভাবে?
পরামর্শে রিজিওনাল ইনস্টিটিউট অপথ্যালমোলজির অধিকর্তা ডাঃ অসীমকুমার ঘোষ
দিনরাত এসিতে? ডেকে আনছেন ড্রাই আই
পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষুবিশেষজ্ঞ ডাঃ হিমাদ্রি দত্ত
সমস্যা যখন ক্ষীণদৃষ্টি
পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ ও দিশা আই হসপিটালের প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান ডাঃ দেবাশিস ভট্টাচার্য
গ্লকোমা থেকে মুক্তির উপায়
পরামর্শে সুশ্রুত আই ফাউন্ডেশন এবং রিসার্চ সেন্টারের অপথ্যালমোলজিস্ট ডাঃ রতীশচন্দ্র পাল
বিপদ যখন রেটিনোপ্যাথি
পরামর্শে শঙ্করজ্যোতি হাসপাতালের বিশিষ্ট চক্ষুবিশেষজ্ঞ ডাঃ শিবাশিস দাস
ট্যারা চোখ কেন হয় ? প্রতিকারই বা কী?
পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষু বিশেষজ্ঞ ডাঃ ইপ্সিতা বসু
নজর থাক শিশুর চোখে
সঙ্গে যুক্ত হচ্ছে স্কুলের ডিজিটাল ক্লাসও। তার জেরে মায়োপিয়া হওয়ায় চোখে পাওয়ার আসছে।
নিখরচায় নকল চোখ!
বিদ্যালয়ে প্রবেশের পর তাদের স্কুলে অন্য শিশু দ্বারা হেনস্থা হওয়ার ভয় থাকে। এমন ক্ষেত্রে এই বাচ্চাদের রক্ষা করতে পারে ডেঞ্চার। তাও তৈরি হয় আর আহমেদ ডেন্টাল কলেজে।
কৃত্রিম চোখ গবেষণা কতদূর?
বা ক্ষীণ, তাঁরা আলো-অন্ধকারের প্রভেদ করতে পারেন। আবছা দেখতেও পারেন। তবে বায়োনিক চোখেরও আরও অগ্রগতি প্রয়োজন রয়েছে।
কখন করা হয় কর্নিয়া প্রতিস্থাপন?
জানালেন রিজিওনাল ইনস্টিটিউট অব অপথ্যালমোলজির চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ বিশিষ্ট চিকিৎসক প্রফেসর ডাঃ সঞ্জয় চট্টোপাধ্যায়