‘অ্যালার্জি টেস্ট অপ্রয়োজনীয়, শুধুই টাকা খরচ!’
Sarir O Sasthya|November 2023
এমন কিছু ভারতীয় খাবার আছে, যারা অ্যালার্জির ক্ষেত্রে অনেকাংশে দায়ী। যেমন—চীনেবাদাম, আমন্ড, কাজুবাদাম, দুধ, ডিম, গম জাতীয় খাবার, সয়াবিন, কাঁকড়া, চিংড়ি, নানা সামুদ্রিক মাছ, তিল ইত্যাদি।
‘অ্যালার্জি টেস্ট অপ্রয়োজনীয়, শুধুই টাকা খরচ!’

প্র কৃত ফুড অ্যালার্জির কথা যদি ধরি, প্রথমেই বলতে হয়, ভারতীয়দের পেটে সব সয়। প্রকৃত ফুড অ্যালার্জির হার আমাদের দেশে প্রায় ১ শতাংশের চেয়েও কম। পশ্চিমী দেশগুলোয় এই ধরনের অ্যালার্জির হার ৫-৬ শতাংশ হলেও, ভারতের চিত্র খানিক আশাপ্রদ। এখানে কোনও কোনও খাবার কারও কারও পাকস্থলীতে সহ্য হয় না, ‘ইনটলারেন্স’ থাকে। কিন্তু ‘অ্যালার্জি’ আর ‘ইনটলারেন্স’ এক নয়।

কোথায় আলাদা? ইনটলারেন্স-এর ক্ষেত্রে কোনও খাবার

কারও শরীর সহ্য হয় না। মূলত পেটে ব্যথা হয়, বমি হতে পারে, গ্যাসের সমস্যা হয়। বদহজমের শিকার হতে পারেন। পুরোটাই মূলত পাকস্থলীকেন্দ্রিক। কিন্তু ফুড আলার্জির আক্রমণ শুরু হয় খাবার খাওয়ার দু’ঘণ্টার মধ্যেই। প্রধানত ত্বক ও গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টিনাল ট্র্যাক্ট আক্রান্ত হয়। পেটে ব্যথা, বমি, পেটের অন্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। ত্বকের ক্ষেত্রে র‍্যাশ বের হয়, আমবাতের মতো ফুলে যেতে পারে। অ্যালার্জির ক্ষেত্রে বেশিরভাগেরই শুধু ত্বকেই উপসর্গ দেখা দেয়। কারও কারও বেলায় পেটেও উপসর্গ দেখা দেয়। আবার কোনও কোনও ঘটনায় ফুড অ্যালার্জির হানা শ্বাসযন্ত্রেও দেখা দেয়। খাবারের প্রভাবে শ্বাসকষ্ট শুরু হয় রোগীর। খুব বড় ধরনের ফুড অ্যালার্জির ক্ষেত্রে খাওয়ার একদু’ঘণ্টার মধ্যেই রোগীর দমবন্ধ হয়ে আসে। রোগী সংজ্ঞা হারান।

কোন কোন খাবারে ভয়? এর কোনও ধরাবাঁধা নিয়ম নেই। এক একজনের ক্ষেত্রে এক একরকম খাবারে এই

বেগুন কি তাহলে ‘গুণী’? অ্যালার্জির কথা উঠলেই অনেকে বেগুনের কথা বলেন। বেগুন অ্যালার্জির দিক থেকে একেবারে নিরীহ খাবার। বেগুনে হিস্টামিন জাতীয় উপাদান বেশি থাকে। তাই বেগুন খেলে ‘হিস্টামিন রিলিজ সিম্পটম’ দেখা যায়। অনেকের ত্বকে চুলকানির ভাব আসে। তাই বেগুন এক্ষেত্রে নির্দোষ।

Esta historia es de la edición November 2023 de Sarir O Sasthya.

Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.

Esta historia es de la edición November 2023 de Sarir O Sasthya.

Comience su prueba gratuita de Magzter GOLD de 7 días para acceder a miles de historias premium seleccionadas y a más de 9,000 revistas y periódicos.

MÁS HISTORIAS DE SARIR O SASTHYAVer todo
ছানি পড়েছে বুঝবেন কীভাবে?
Sarir O Sasthya

ছানি পড়েছে বুঝবেন কীভাবে?

পরামর্শে রিজিওনাল ইনস্টিটিউট অপথ্যালমোলজির অধিকর্তা ডাঃ অসীমকুমার ঘোষ

time-read
3 minutos  |
October 2024
দিনরাত এসিতে? ডেকে আনছেন ড্রাই আই
Sarir O Sasthya

দিনরাত এসিতে? ডেকে আনছেন ড্রাই আই

পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষুবিশেষজ্ঞ ডাঃ হিমাদ্রি দত্ত

time-read
2 minutos  |
October 2024
সমস্যা যখন ক্ষীণদৃষ্টি
Sarir O Sasthya

সমস্যা যখন ক্ষীণদৃষ্টি

পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ ও দিশা আই হসপিটালের প্রতিষ্ঠাতা ও চেয়ারম্যান ডাঃ দেবাশিস ভট্টাচার্য

time-read
5 minutos  |
October 2024
গ্লকোমা থেকে মুক্তির উপায়
Sarir O Sasthya

গ্লকোমা থেকে মুক্তির উপায়

পরামর্শে সুশ্রুত আই ফাউন্ডেশন এবং রিসার্চ সেন্টারের অপথ্যালমোলজিস্ট ডাঃ রতীশচন্দ্র পাল

time-read
3 minutos  |
October 2024
বিপদ যখন রেটিনোপ্যাথি
Sarir O Sasthya

বিপদ যখন রেটিনোপ্যাথি

পরামর্শে শঙ্করজ্যোতি হাসপাতালের বিশিষ্ট চক্ষুবিশেষজ্ঞ ডাঃ শিবাশিস দাস

time-read
3 minutos  |
October 2024
ট্যারা চোখ কেন হয় ? প্রতিকারই বা কী?
Sarir O Sasthya

ট্যারা চোখ কেন হয় ? প্রতিকারই বা কী?

পরামর্শে বিশিষ্ট চক্ষু বিশেষজ্ঞ ডাঃ ইপ্সিতা বসু

time-read
3 minutos  |
October 2024
নজর থাক শিশুর চোখে
Sarir O Sasthya

নজর থাক শিশুর চোখে

সঙ্গে যুক্ত হচ্ছে স্কুলের ডিজিটাল ক্লাসও। তার জেরে মায়োপিয়া হওয়ায় চোখে পাওয়ার আসছে।

time-read
2 minutos  |
October 2024
নিখরচায় নকল চোখ!
Sarir O Sasthya

নিখরচায় নকল চোখ!

বিদ্যালয়ে প্রবেশের পর তাদের স্কুলে অন্য শিশু দ্বারা হেনস্থা হওয়ার ভয় থাকে। এমন ক্ষেত্রে এই বাচ্চাদের রক্ষা করতে পারে ডেঞ্চার। তাও তৈরি হয় আর আহমেদ ডেন্টাল কলেজে।

time-read
3 minutos  |
October 2024
কৃত্রিম চোখ গবেষণা কতদূর?
Sarir O Sasthya

কৃত্রিম চোখ গবেষণা কতদূর?

বা ক্ষীণ, তাঁরা আলো-অন্ধকারের প্রভেদ করতে পারেন। আবছা দেখতেও পারেন। তবে বায়োনিক চোখেরও আরও অগ্রগতি প্রয়োজন রয়েছে।

time-read
2 minutos  |
October 2024
কখন করা হয় কর্নিয়া প্রতিস্থাপন?
Sarir O Sasthya

কখন করা হয় কর্নিয়া প্রতিস্থাপন?

জানালেন রিজিওনাল ইনস্টিটিউট অব অপথ্যালমোলজির চক্ষুরোগ বিশেষজ্ঞ বিশিষ্ট চিকিৎসক প্রফেসর ডাঃ সঞ্জয় চট্টোপাধ্যায়

time-read
2 minutos  |
October 2024