AYURVEDA DETOX DE PRIMAVERA
YOGA SPIRIT|Yoga 137 Mayo-Junio
El mejor momento para una limpieza del organismo, según el Ayurveda, es la primavera. Aprovecha ciertos alimentos, especias y rutinas de autocuidado para crear ligereza y mejorar el metabolismo adormilado.
SUSANN MAYER
AYURVEDA DETOX DE PRIMAVERA

Por el frío, en invierno requerimos una alimentación más contundente, oleosa con platos cocinados, bebidas calientes y dulces. Junto con la habitual reducción de la actividad física y días con menos horas de luz natural, nos refugiamos más en el hogar abusando de comidas pesadas tamásicas, sobre todo en celebraciones festivas.

Con el gradual aumento del calor al comienzo de la primavera, la nieve en la montaña se derrite y la naturaleza se despierta. Esta transición del año es para mí la más bonita y agradable, pero los cambios drásticos de tiempo conllevan un mayor peligro de experimentar un bajón del sistema inmune o del estado de ánimo.

La medicina india Ayurveda, traducida como el el arte de vivir», se basa en el principio de la prevención. Con remedios orgánicos, se busca la longevidad y vivir en armonía con la naturaleza acorde con la constitución individual o, mejor dicho, dosha inicial Prakruti). Se trata de preservar la salud y el bienestar Swasthya antes de desarrollar desequilibrios Vikruti o tener que curar patologías Vyadhi.

Clasificaciones ayurvédicas

Formamos parte del macrocosmos, e igual que el Yoga, el Ayurveda se funda en la observación de la naturaleza y sus cinco elementos: Tierra, Agua, Fuego, Aire y Éter, que se reflejan en nuestro microcosmos. Nuestro cuerpo está compuesto por estas materias en distintas proporciones:

Tierra + Agua = Kapha dosha

Fuego + Agua = Pitta dosha 

Aire + Éter = Vata dosha

Esta historia es de la edición Yoga 137 Mayo-Junio de YOGA SPIRIT.

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El lugar más calmado en el que jamás he estado es en un olivar que se encuentra en Creta. Llegué ya entrada la tarde, con poca ceremonia aparqué mi coche en la cuneta y mg introduje en una catedral natural. Los árboles más jóyénes contaban con apenas 1.500 años de edad; los más viejos alrededor de los 3.000 años. Eran tan anchos como altos y aún daban frutos. Me tumbé en la hierba escuchando el zumbido de los insectos a medida que las sombras se alargaban en el valle. En esta antigua arboleda se sentía la vida con una profunda quietud que contenía, a su vez, una gran vitalidad.

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Cuando te arrodillas, el peso del cuerpo recae sobre las rodillas, las espinillas y el dorso de los pies. Esta posición acerca más el centro de gravedad al suelo que estar de pie, pero lo aleja más que cuando estamos sentados con los isquiones en el suelo. Desde el punto de vista del desarrollo, arrodillarse tanto sentado sobre los talones como erguido) es una importante transición para los bebés, que aprenden así a pasar de estar sentados a ponerse de pie.

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Con Vipassana nos encontramos ante un sistema de meditación que, con el adecuado enfoque de los enseñantes (muy importante), aportará lucidez y compasión en nuestras vidas.

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Las especias son la esencia de la cocina. Aportan sabor, aroma, textura y sensaciones. Dan vida a las humildes verduras, así como a nuestro estado de ánimo. De hecho, son los ingredientes básicos en la cocina india, como nos cuenta la profesora de cocina y especialista en Dieta Ayurveda Anjalina Chugani.

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Chennai, India, mayo de 2011. La voz del profesor se esfuma detrás de las dos palabras que acaba de pronunciar. Ya no presto atención a lo que dice; mi mente queda vibrando al ritmo de Satvadam y Parinamavadam. Aún hoy ambas me siguen sonando a comienzo.

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