आपके हाथों में तो जादू है! एक ऐसा स्वाद, जो भुलाए नहीं भूलता। पर, हम जानते हैं कि वह स्वाद तेल-मसालों के ज्यादा इस्तेमाल से नहीं आता। वह स्वाद आता है, किसी खास सामग्री के इस्तेमाल से। इस कॉलम में बातें होंगी, ऐसी ही सामग्री और उसके इस्तेमाल के बारे में....
पिछले साल क्रिसमस की बात है। मुझसे कहा गया कि कुछ अलग टाइप के लड्डू बनाएं, जिस बारे में लोगों से क्विज पूछा जा सके। मैंने सीताफल के बीज के लड्डू बनाए, वह भी बिना चीनी, गुड़ आदि का इस्तेमाल किए। लोग हमारी स्टॉल पर आते और बड़े प्रेम से लड्डू खाते। पूछने पर बता ही नहीं पाते कि यह किसके लड्डू हैं। लगभग 500 लोगों ने इन लड्डूओं का स्वाद चखा, पर कोई भी सही जवाब नहीं दे सका। कोई कहता कि पिस्ता के हैं क्योंकि हरा रंग है, तो कोई कहता नारियल में फूड कलर डालकर बनाया है। पर जब सबको पता चला कि यह तो कद्दू या कुम्हड़ा या सीताफल के बीज के लड्डू हैं, तो उनकी हैरानी का ठिकाना नहीं रहा। आज हम इसी बीज की बात करेंगे कि यह हमारी सेहत के लिए कितने जरूरी हैं और इनको प्रतिदिन की डाइट का हिस्सा कैसे बनाया जा सकता है।
Esta historia es de la edición June 01, 2024 de Anokhi.
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नाइट क्रीम भी है जरूरी
त्वचा की देखभाल अगर सलीके से की जाए तो प्रोडक्ट्स खत्म होने का नाम नहीं लेते। इन्हीं प्रोडक्ट्स में से एक है, नाइट क्रीम। इसे क्यों करें अपनी स्किन केयर रूटीन में शामिल और क्या हैं इसके फायदे, बता रही हैं
मां को भी चाहिए थोड़ी देखभाल
लैसेट नाम की पत्रिका द्वारा किए गए अध्ययन में मुताबिक भारत में हर साल लगभग चार करोड़ महिलाएं बच्चे के जन्म के बाद होने वाली सेहत से जुड़ी समस्याओं से जूझती हैं। कौन-कौन सी हैं ये समस्याएं और कैसे करें इनका सामना, बता रही हैं
हार्मोनल बदलावों के कारण लगती है अधिक गर्मी
हम सबके पास ढेरों सवाल होते हैं, बस नहीं होता जवाब पाने का विश्वसनीय स्रोत। इस कॉलम के जरिये हम एक्सपर्ट की मदद से आपके ऐसे ही सवालों के जवाब तलाशने की कोशिश करेंगे। इस बार गाइनेकोलॉजिस्ट देंगी आपके सवालों के जवाब। हमारी एक्सपर्ट हैं
कढ़ी के नए अंदाज
बेसन और दही से बनी कढ़ी हमारे देश के हर राज्य में अलग तरह से बनती है। स्वाद में बेमिसाल कढ़ी की कुछ अनूठी रेसिपी ले कर आई हैं
रंगत, स्वाद व खुशबू की तिकड़ी
तीखा खाना पसंद नहीं, पर खाने को लाल रंगत भी देनी है? कश्मीरी लाल मिर्च है ना! अपने खानपान में कैसे करें इसका इस्तेमाल, बता रही हैं कुकरी एक्सपर्ट
बेटे को भी पढ़ाएं टीनएज का पाठ
बच्चे तमाम सवाल करते हैं। कुछ तार्किक तो कुछ अटपटे। इन अटपटे सवालों को सुनते ही हम इधर-उधर देखना शुरू कर देते हैं। पर, अगर बेटे ने टीनएज में कदम रख दिया है, तो उसके सवालों को टालने की जगह उनका जवाब देना शुरू करें। कैसे? बता रही हैं
काम किया पर, कामकाजी न बन सकीं
हम चांद पर पहुंच चुके हैं। तरक्की के घूमते पहिए हमारी आर्थिक स्थिति को बेहतर बनाते जा रहे हैं। पर, महिलाओं के स्थिति जस की तस है। वह कल भी घर में ठिठकी थीं और आज भी ऐसा करने को मजबूर हैं। क्यों बड़ी संख्या में कामकाजी महिलाओं को आज भी छोड़नी पड़ती है नौकरी, बता रही हैं
क्या महिलाएं डरती हैं जोखिम लेने से?
हमारी दुनिया में हम से जुड़ी क्या खबरें हैं? हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है? किसने अपनी उपलब्धि से हमारा सिर गर्व से ऊंचा उठा दिया? ऐसी तमाम जानकारियां हर सप्ताह आपसे यहां साझा करेंगी
लौट आया फ्रिज का फैशन
फैशन के गलियारों में हर नया लुक पिछले किसी लुक से प्रेरणा लिए होता है। ऐसा ही एक ट्रेंड है, फ्रिज फैशन। यह नब्बे के दशक के बाद एक बार फिर वापस आ चुका है। फ्रिज यानी झालर। कैसे इसे तरह-तरह से बनाएं अपने लुक का हिस्सा, बता रही हैं स्वाति शर्मा
रिश्ते को बिगाड़ सकती हैं यह आदत
अपने जज्बातों को दोस्तों और अपनों से बयां करना गलत नहीं है। पर साथी के साथ की निजी बातों को दोस्तों व रिश्तेदारों से जरूरत से ज्यादा साझा करना आपके रिश्ते के धागे को कमजोर कर सकता है। कैसे? बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी
