विंटर रैसीपीज

ठंडी में बनने वाले रेसिपीज

वैजिटेबल टोमैटो सूप

सामग्री

• 3-4 टोमैटो

• 7-8 बींस

• 1 गाजर

• आधा घीया

• थोड़ा सा कालीमिर्च पाउडर

• 2 बड़े चम्मच टोमैटो कैचअप

• 2 गिलास पानी

• थोड़े से ब्रेड क्रूटौंस

• नमक स्वादानुसार.

विधि

प्रैशर कूकर में टोमैटो कैचअप और क्रूटौंस को छोड़ कर बाकी सारी सामग्री डाल कर 2 गिलास पानी डालें. फिर 7-8 मिनट तक पकने दें. फिर सूप 'को ब्लैंड कर के छान लें. अब इस में टोमैटो कैचअप डालें. क्रूटौंस डाल कर गरमगरम सूप सर्व करें.

ऐप्पल टी

सामग्री

• 2 कप पानी

• 1 सेब टुकड़ों में कटा

• ग्रीन टी बैग

• 1 टुकड़ा दालचीनी का

• थोड़ा सा शहद व नीबू का रस

• थोड़ा सा अदरक बारीक कटा.

विधि

एक सौसपैन में पानी डाल कर उस में दालचीनी, ग्रीन टी बैग, ऐप्पल के टुकड़े व अदरक डाल कर 9-10 मिनट तक उबालें. फिर उसे छान कर उस में शहद व नीबू का रस डाल कर सर्व करें.

चिकन सूप

सामग्री

• 3-4 पीस बोनलैस चिकन

• आधा घीया

• 1 आलू

• 1 प्याज

• 1/2 छोटा चम्मच अदरक

• 1/2 छोटा चम्मच लहसुन

• थोड़ी सी कालीमिर्च

• 2 गिलास पानी

• नमक स्वादानुसार.

विधि

सारी सामग्री को प्रैशर कूकर में डाल कर 10 मिनट तक पकाएं. फिर ब्लैंडर में ब्लैंड कर के गरमगरम सर्व करें.