PAY DE CALABAZA
4 PORCIONES
Preparación
1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. Mezcla la mantequilla con las galletas. Con esto forra el fondo de un molde para pay.
3. Licua la calabaza, la crema, el azúcar, los huevos y la ralladura; vacía esta mezcla sobre la base de galleta en el molde.
4. Hornea por 50 minutos o hasta que cuaje. Permite que enfríe. Una vez que ya no esté caliente, decóralo con la crema chantilly.
CRUMBLE DE CALABAZA
12 PORCIONES
Preparación
1. Precalienta el horno a 200ºC. Acrema la mantequilla con el azúcar. Integra el huevo junto con la leche.
2. Cierne la harina y los polvos para hornear, agrégalos a la mezcla anterior en forma envolvente; refrigera si es necesario.
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