CATEGORIES

মাছে ভাতে...

বাঙালির বর্ষবরণের ভূরিভােজে এই জুটির কোনও বিকল্প হয় কি? মাছ আর ভাতের সেই চিরন্তন রসায়নইনবরূপে পেশ করলেন ফুড কলামনিস্ট দেবারতি রায়। স্বাদে মজলেন সায়নী দাশশর্মা।

স্বপ্ন দেখাচ্ছে দক্ষিণ?

‘পুষ্প’ বা ‘আরআরআর’-এর বিশাল ব্যবসায়িক সাফল্য মােটেই বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয়। বরং, প্যান ইন্ডিয়া ছবির জনপ্রিয়তা বুঝিয়ে দিচ্ছে তথাকথিত ‘আঞ্চলিক’ ছবির ক্ষমতা। ভাষার বিভেদ ভুলে। সারা দেশকে এক ‘সিনেম্যাটিক আবেগে’ কি বাঁধতে পারবে দক্ষিণ? লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

মেঘ, কুয়াশা, ভুতের পাহাড়

উত্তরবঙ্গের সিটং, মংপ, কার্শিয়াং ঘুরে এসে লিখেছেন সিজার বাগচী

বিবিধের মাঝে দেখাে

কোথাও উদ্যাপন শুরুই হয় গৃহপালিত জীবের সেবা দিয়ে। কোথাও বাড়ির উঠোনে আঁকা হয়। আলপনা। কোথাও আবার ঠান্ডা জলে ভরা কলসি তুলে দেওয়া হয় গরমে তেতেপুড়ে আসা অতিথির হাতে। ভারতের নানা প্রান্তের নববর্ষ পালনের রীতি আর খাদ্যপ্রীতির কথা লিখেছেন অচ্যুত দাস।

নববর্ষ হােক আনন্দময়

নববর্ষ প্রতিটি বাঙালির কাছে এক চিরন্তন উৎসবের দিন। এদেশে হােক বা বিদেশে, বৈশাখের শুরুতে নতুন পােশাক, নতুন সাজে মেতে ওঠে বাঙালি প্রাণ। নববর্ষের শুভক্ষণে ‘আনন্দ শাড়ির সাজকাহন তুলে ধরলেন মৌমিতা সরকার।

টেক ফিটনেস

অতিমারি-জর্জরিত দুনিয়ার নতুন ট্রেন্ড, প্রযুক্তি আর ফিটনেসের মেলবন্ধন। এর উপকার এবং অপকার দুইই রয়েছে। আলােচনা করলেন এক্সারসাইজ ফিজিওলজিস্ট নিশা ভার্মা। শুনলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

কেতাবি কাঁকড়া

সিফুডের মধ্যে অন্যতম কুলীন-গােত্রীয় হল কাঁকড়া। আমাদের দেশে তাে বটেই, বিদেশেও নানা পদে জনপ্রিয় সে। চিরাচরিত ডেভিলড ক্র্যাব হােক বা সুপ, নুডলস, সুশি...বিদেশি নানা পদের মুখ্য চরিত্র কাঁকড়া। সেরকমই কয়েকটি কাঁকড়া-কেন্দ্রিক পদ সাজিয়ে দিল কলকাতার ‘ট্রিংকাস’ ও ‘দ্য ওয়াল।

অ্যাপের ক্লিকেই মনের মানুষ

অন্যান্য ডেটিং অ্যাপের তুলনায় এই অ্যাপ বেশ আলাদা। রয়েছে নানা মজাদার ফিচারও।

Blue zone!

একঘেয়ে শেডসের বদলে এই মরশুমে চোখের ক্যানভাস রাঙিয়ে তুলুন নীলে। খুব একটা সাহসী হতে হবে না কিন্তু! আই মেক-আপে নীল রং ব্যবহারের টিপস।

অর্গানাইজড থাকার উপায়

সময়ের মধ্যে কাজ শেষ করা থেকে পারফেকশন অ্যাচিভ করা, মূল লক্ষ্য যাই হােক, কর্মক্ষেত্রে সাফল্য পেতে হলে অর্গানাইজড থাকা খুব জরুরি। এতে প্রডাক্টিভিটিও বাড়বে আর কাজের প্রতি ফোকাসডও থাকবেন...

অনলাইন শিক্ষা: দূর অস্ত?

অনলাইন শিক্ষা তাদের অনেকের কাছেই স্বপ্নতুল্য। নেই অফুরন্ত ইন্টারনেটের সুবিধাও। অতিমারিতে কোথায় দাঁড়িয়ে ভারতের প্রান্তিক শৈশব? খোঁজ নিলেন ইন্দ্রাণী ঘােষ।

উইডােয়ার্স সিনড্রোম

বৈধব্য মানসিক বিপর্যয় তাে বটেই, তবে কিছু ক্ষেত্রে শারীরিক সম্পর্কের পথেও বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারে। সঙ্গীর আকস্মিক চলে যাওয়ার শােক, বেদনা থেকে বাড়তে পারে পারফরম্যান্স প্রেশার।

গরমে Cool & Casuals

গরম পড়ার সঙ্গে ফ্যাশনেও চাই নতুন ট্রেন্ড। পােশাকের ফ্যাব্রিক, কালার প্যালেট, কাট, প্যাটার্ন এমন হওয়া চাই যা, গরমে আরামদায়ক ও একই সঙ্গে ফ্যাশনেবলও। এমনই কিছু স্টাইলিশ লুক রইল এবারের ফ্যাশন বিভাগে।

গাড়িতে গান

ড্রাইভ করতে-করতে গান শােনার পাশাপাশি ইন-বিল্ট মাইকে ফোন রিসিভের সুবিধে এখন ছােট্ট এই যন্ত্রে।

নমাে যন্ত্র...

কোভিড-কালে এই যন্ত্রই হয়ে উঠেছিল ছােটদের শিক্ষার সহায়ক। অনলাইন ক্লাসের পাশাপাশি তাদের নির্ভরতা বেড়েছিল লার্নিং টুলসের উপরেও। কিন্তু যন্ত্র কি কখনওই ছাত্র-শিক্ষকের সরাসরি ইন্টার্যাকশনের বিকল্প হতে পারে? আলােচনায় মনােবিদ অনুত্তমা বন্দ্যোপাধ্যায়। শুনলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

নতুন করে মানিয়ে নেওয়ার পালা...

পুরনাে অভ্যেসগুলাে ছােটরা ভুলেই গিয়েছিল প্যানডেমিকের সৌজন্যে! দীর্ঘ বিরতির পরে স্কুল-কলেজ খােলায় ফের একবার নতুন করে মানিয়ে নিতে হচ্ছে তাদের পরিবর্তিত পরিস্থিতিতে। কোপিং আপ স্ট্র্যাটেজি নিয়ে বললেন কনসালট্যান্ট সাইকোলজিস্ট অনুশীলা ব্রহ্মচারী। লিখছেন মধুরিমা সিংহ রায়।

গতি, রােমাঞ্চ ও দক্ষিণ মেরু...

তাপমাত্রা কখনও নেমেছে -৩৫ ডিগ্রিতে। সঙ্গী হয়েছে বরফ ঝড়। চারদিকে জনমানবহীন বরফে মােড়া প্রান্তরে বাইক ছুটিয়েছেন চেন্নাইয়ের সন্তোষ বিজয় কুমার ও তাঁর সঙ্গীরা। আন্টার্কটিকায় সূর্যগ্রহণেরও সাক্ষী তাঁরা। দক্ষিণ মেরু অভিযানের গল্প শুনলেন মধুরিমা সিংহ রায়।

দই... দই... ভাল দই!

গরমকালে দইয়ের মতাে আর কিছু কি রয়েছে? কিন্তু দই শুধু শুধুই কেবল খাবেন কেন, যখন তা দিয়ে হরেক রকম পদ বানানাে যায়? রেসিপি দিলেন শেফ এবং অন্ত্রপ্রনর জয়ন্ত বন্দ্যোপাধ্যায়। সংকলনে সংবেত্তা চক্রবর্তী।

শেফস স্পেশ্যাল

বাড়িতে বানান রেস্তরাঁর মতাে এগজটিক খাবার! রেসিপি নিয়ে এলেন। সল্ট এন স্পাইস-এর কর্ণধার, দীপক কুমার স্যান্যাল।

চোখের যত্ন

মুখের সবচেয়ে কোমল অংশ চোখ এবং তার চারপাশের ত্বক। তাই প্রথম থেকেই এই অংশের বাড়তি যত্ন নেওয়া জরুরি।

ফিট থাকতে...

পরনির্ভরশীলতা নয়, বরং বয়স। হলেও নিয়ম করে হাঁটাচলা। করে সচল। থাকুন। পরামর্শে সানন্দা।

নিরলস কর্মব্রতী

শিক্ষাক্ষেত্রে তাে বটেই, মানসিক স্বাস্থ্য নিয়েও কাজ করছেন মানসী রায়চৌধুরী। কাজ করছেন এডু-ট্যুরিজম নিয়েও।

সাইবার-প্রতারণা: কী করণীয়

ব্যাঙ্কিং ফ্রড থেকে শুরু করে ফোন হ্যাক করে নানা অশ্লীল ভিডিও-মেসেজ পাঠানাে..সাইবারদুনিয়ায় প্রতারণার ফাঁদে পা দিলেই মুশকিল। মুশকিল-আসানে সাইবার নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞ হৃত্বিক লাল। আলােচনায় ইন্দ্রাণী ঘােষ ও মধুরিমা সিংহ রায়।

পূর্ব পশ্চিম নাট্য উৎসব

নাটকের পাশাপাশি ছিল সম্মাননা এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানও। প্রতিটি অনুষ্ঠানই হয়েছিল কোভিড-বিধি মেনে।

সাইবার বুলিং ও মানসিক যন্ত্রণা

আন্তর্জালকে মাধ্যম বানিয়ে ট্রোল, হ্যারাসমেন্ট, বুলিং— এ সব করা এখন জলভাত। কিন্তু যার সঙ্গে হচ্ছে এগুলাে, তার মানসিক যন্ত্রণা কতটা দুঃসহ হতে পারে, আমরা কি ভেবে দেখি? এই যন্ত্রণা থেকে মুক্তির উপায় কী? কেউ আক্রান্ত হলে তাঁকে কীভাবে মানসিক সাহচর্য দেওয়া যায়? পরামর্শ দিলেন ক্লিনিকাল সাইকোলজির গবেষক সুধন্যা রায়চৌধুরী, শুনলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।

বােগেনভিলিয়ার যত্নে

একচিলতে বারান্দাকেও অন্যরকম। করে তুলতে পারে এই গাছ। বােগেনভিলিয়ার। যত্নের উপায় বাতলাল সানন্দা।

সুরক্ষিত থাকুন সাইবার আইনে

আবারও উধ্বমূখী সাইবার অপরাধের গ্রাফ। অতিমারি আবহে এই ধরনের ক্ষতি বাড়তি চিন্তার, নিঃসন্দেহে! সুরক্ষিত থাকবেন কীভাবে? সাইবার আইন এবং নিরাপদ থাকার পরামর্শে সাইবার আইনজীবী বিভাস চট্টোপাধ্যায়। লিখছেন সায়নী দাশশর্মা।

স্কিন স্মৃদনিং

ত্বকের মসৃণতা ফিরে পেতে এবং দাগছােপ দূর করতে এখন। অনেকেই এই ধরনের ট্রিটমেন্টের উপর নির্ভর করছেন। এতে ত্বকের ক্ষতি হচ্ছে না। তাে? জানালেন রূপ। বিশেষজ্ঞ শেহনাজ হুসেন।

মহিলাদের সম্পর্কে দৃষ্টিভঙ্গিতে পরিবর্তন দরকার

বক্তা সায়নী গুপ্ত। তাঁর। নতুন ছবি ‘হােমকামিং থেকে শুরু করে। ওটিটি-র মহিলা চরিত্র, কলকাতা...সব কিছু নিয়েই কথা বললেন তিনি। শুনলেন মধুরিমা সিংহ রায়।

শাড়ির সাজে অনন্যা

শাড়ির সাজে নারী সবসময়ই অপরূপা। স্প্রিং সামার সিজনে শাড়ির সাজে লিনেন, হ্যান্ডলুম বা ট্র্যাডিশনাল কটন শাড়ির জুড়ি নেই। ফ্যাশনেবল ও আরামদায়ক। এমনই কিছু শাড়ির ফ্যাশনেবল লুক রইল এবার।