आलू बोंडा
कितने लोगों के लिए: 04
कुकिंग टाइम 55 मिनट
विधि
आलू का भरावन तैयार करने के लिए कड़ाही में एक चम्मच तेल गर्म करें और उसमें सरसों व जीरा डालें। कुछ सेकेंड बाद हरी मिर्च, अदरक, हींग, करी पत्ता और हल्दी पाउडर डालकर कुछ सेकेंड भूनें। अब मैश किया हुआ आलू और नमक कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। गैस ऑफ करें। नीबू का रस और धनिया पत्ती डालकर मिलाएं और मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। बोंडा तलने के लिए कड़ाही में तेल गर्म करें और घोल तैयार करने के लिए बेसन, चावल का आटा, अजवाइन, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर को एक बड़े बर्तन में डालकर मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। ध्यान रहे कि घोल में कोई गांठ नहीं रहे। अब आलू वाले मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल बनाएं। उसे बेसन वाले घोल में डुबोएं और फिर गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक मध्यम आंच पर तले। आलू के सारे मिश्रण से इसी तरह से बोंडा तैयार कर लें और मनपसंद चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
मेथी मटर पुलाव
कितने लोगों के लिए: 04
कुकिंग टाइम 65 मिनट
विधि
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अच्छी आदतों से करें समस्या पर वार
डाइटिंग और व्यायाम वजन घटाने की आपकी मशक्कत में तो काम आएंगे ही, पर सुबह-सुबह की कुछ अच्छी आदतें भी इस कोशिश में काफी प्रभावी साबित हो सकती हैं। कौन-कौन सी हैं ये आदतें बता रही हैं
मेनोपॉज नहीं करेगा वजन से छेड़छाड़
महिलाओं के शरीर के कई बड़े परिवर्तन उनके पीरियड से जुड़े होते हैं। एक बड़ा बदलाव तब भी आता है, जब पीरियड बंद हो जाते हैं यानी मेनोपॉज शुरू हो जाता है । इस दौरान तेजी से वजन बढ़ना आम है, कैसे करें इसे नियंत्रित बता रही हैं स्वाति शर्मा
सोना साबित होगा सबसे खरा
भारत में महिलाएं आभूषणों में सजती भी हैं और सोने में उनकी बचत भी छिपी होती है। पर, इस तेजी से बदलते आर्थिक दौर में बचत के इस पारंपरिक तरीके में थोड़े से बदलाव की आवश्यकता है ताकि उनकी बचत और बढ़ सके, बता रही हैं दिव्यानी त्रिपाठी
प्रोटीन से होगा चमत्कार
विभिन्न शोधों से यह बात साबित हो चुकी है कि प्रोटीन युक्त आहार वजन कम करने की कोशिशों में सबसे ज्यादा प्रभावी साबित होता है। अगर आप भी अपने वजन को काबू में लाने की कोशिश कर रही हैं तो इन प्रोटीन युक्त व्यंजनों को नियमित रूप से अपने आहार का हिस्सा बनाएं, रेसिपीज बता रही हैं विधि रस्तोगी
बढ़ा वजन खुशियों पर लगा सकता है ग्रहण
गर्भावस्था के दौरान मोटापा न सिर्फ गर्भवती महिला बल्कि गर्भ में पल रहे बच्चे की सेहत पर भी दूरगामी प्रभाव डाल सकता है। क्यों जरूरी है गर्भधारण से पहले वजन को नियंत्रित करना, बता रही हैं शमीम खान
वजन ज्यादा है या हैं मोटापे की शिकार ?
वजन ज्यादा होना और मोटापे की शिकार होने में एक बारीक सा अंतर है। इस अंतर की समझ वजन घटाने की आपकी कोशिशों में प्रभावी साबित हो सकती है, बता रही हैं स्वाति गौड़
आपकी जिद से हारेगा मोटापा
विभिन्न अध्ययन बार-बार यह इशारा कर रहे हैं कि महिलाएं तेजी से मोटापे की जद में आ रही हैं । यह तथ्य हमें अपने आसपास भी नजर आ जाता है। महिलाएं मोटापे की क्यों हो रही हैं आसान शिकार और कैसे इस महामारी का करें सामना, बता रही हैं शाश्वती
पीरियड के दर्द पर क्यों नहीं होती हैं बातें?
हमारी टुनिया में हम से जुडी क्या खबरें हैं हमारे लिए उपयोगी कौन-सी खबर है किसने अपनी उपलब्धि थे हमारा लिए गर्वश्ञे ऊंचा उठा दिया? ऐशी तमाम जानकाश्यां हर रप्ताह आपसे यहां थाझा करेंगी, जयंती एंगनाथन
सर्दी का फैशनेबल साथी
सर्दी के फैशन की बातें टर्टलनेक स्वेटर के बिना अधूरी हैं। यह न सिर्फ ठंड से बचाता है बल्कि फैशनेबल भी दिखाता है। कैसे करें इस स्वेटर की स्टाइलिंग ताकि हर मौके पर आप दिखें शानदार, बता रही हैं भावना सिंघल
सिर्फ पांच मिनट में एंग्जाइटी को मात
एंग्जाइटी और तनाव जब हमला करते हैं, तो कुछ और सोचने की हिम्मत ही नहीं बचती। पर, कुछ प्रभावी तकनीक की मदद से आप सिर्फ पांच मिनट में एंग्जाइटी अटैक से उबर पाएंगी, बता रही हैं आयुषी गुप्ता
