கோர்மே குச்சி ஐஸ் நம்ம சென்னையில்!

கோடை காலம் துவங்கிட்டாலே இரவு பத்து மணிக்கு மணி அடிக்கும் சத்தத்தை வைத்தே குல்ஃபி ஐஸ்வண்டி என்று கண்டுபிடிச்சிடலாம்.

இரவில் குல்ஃபி ஐஸ் என்றால் பகலில் தள்ளு வண்டியில் மேங்கோ, கிரேப், பால் ஐஸ் என குச்சி ஐஸ்கள் விற்பனை செய்து வருவார்கள். இது நாளடைவில் கோன் ஐஸ், ஐஸ்கிரீம் கேக் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களில் சென்று சாப்பிடும் வழக்கமாக மாறியது. இப்போது அதே குச்சி ஐஸ்தான் ஆனால், அதனை கோர்மே வடிவங்களில் கொடுத்து வருகிறார்கள் சென்னையைச் சேர்ந்த நண்பர்களான ரம்யா மற்றும் விக்னேஷ்.

"ரம்யா என்னுடைய ஃபிரண்டோட ஃபிரண்ட். எனக்கும் அவருக்கும் பிசினஸ் செய்ய வேண்டும் என்று விருப்பம். அந்த விருப்பம்தான் நாங்க இந்த தொழிலில் ஈடுபட காரணம். நான் இந்த தொழிலுக்கு வரும் முன் சினிமாத் துறையில் ஆர்டிஸ்ட் கோஆர்டினேட்டரா வேலை பார்த்து வந்தேன். சினிமா தொழிலில் இருந்தாலும், தனிப்பட்ட முறையில் பிசினஸ் செய்யணும்னு விருப்பம். எனக்கு உணவு சார்ந்து எதுவும் தெரியாது.

ஆனால் ரம்யா பேஸ்டரீஸ், கேக்ஸ், ஐஸ்கிரீம் எல்லாம் செய்திட்டு இருந்தாங்க. அவங்களுக்கு இந்த துறையில் அனுபவம் இருக்கு. அதற்காக அவர்கள் தனிப்பட்ட முறையில் பயிற்சி எல்லாம் எடுக்கல. எல்லாமே சுயமாக யுடியூப் பார்த்துக் கற்றுக்கொண்டதுதான். கேக், பேஸ்டரீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம்களில் அடிப்படை விஷயம் தெரிந்தால் போதும், அதன் பிறகு அதில் நாம் பல மேஜிக்கினை செய்யலாம். அந்த சமயத்தில்தான் லாக்டவுன் வந்தது. கடையை மூட வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டது” என்றவரை தொடர்ந்தார் ரம்யா.