El chilcuague es una raíz prehispánica mexicana que se da sólo en Guanajuato, tarda siete años en crecer y tiene propiedades curativas. Es la primera vez que se concentra en un destilado -de agave blanco—: tiene aromas cítricos, notas de agave crudo y hierbas. ¿Cómo se toma? Estamos experimentándolo en las rocas y en versiones frescas con agua tónica.
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