Synonymous with finesse and urban elegance, Roseate House a contemporary narrative creating a new age revolution in the hospitality space celebrates the food of India with the Indian speciality restaurant par excellence &ndash; Kheer. That the name &lsquo;Roseate&rsquo; comes from a bird with pink hued plumage would certainly be of interest to the connoisseurs of fine tastes. It is interesting to point out that their approach to Indian cuisines has been tenuous. The plates connote nuanced textural or visual changes, though not at the cost of losing authenticity. The first thing that strikes you about Kheer is the layout. Nestled on the first floor of the Roseate House in Aerocity, Kheer is a large, lavish rectangle, divided into lounge, island bar and restaurant. A space that fits over 250 people! Designed by Nariyoshi Muramatsu, Tokyo-based designer of Studio Glitt, he of the Zuma design fame, Kheer echoes the swanky vibe of the global Japanese restaurant chain. A multitude of elements populate the domain &mdash; the choir of temple bells above a royal looking table, the traditional but kitschy upholstery, a spice wall, ethnic stonework panels and a lot more. However frenetic it may sound, it all manages to come together without being loud or chaotic. Offering handpicked delights prepared by expert chefs, Kheer boasts of an exclusive but extravagant menu to leave your taste buds in a frenzy.At Kheer, there is something on offer for everyone. This uber chic eatery brings exquisite Indian cuisine teamed with the best street food, offering an experience that marries traditional cooking with luxurious fine dining. The food is served to share; the dishes are steadily brought to the table creating an informal, sophisticated style of eating and drinking with a zing. While diners immerse themselves in the vibe and colour of the eatery&rsquo;s rich d&eacute;cor, a team of expert chefs headed by Corporate Chef Nishant Choubey and Executive Sous Chef Anuj Wadhawan, present you an extravagant plated menu with a diverse spread of succulent classics and signature dishes.Start your culinary journey with a carefully selected array of snacks including Pizza Naan, Murgh Malai Tikka, Machhalee or Kastooree, fried Cochin Oysters served with lemon consomme. Tag along the flavours of Old Delhi with an assorted variety of chaat that helps tantalise your taste buds. Bite into a mouthwatering delight, the yummy Jalebi chaat. The tandoor section takes you on am ambrosial high. While vegetarians savour the Chukandar Chilgoze ki Tikki, the non-vegetarians can dig into Silbatte ki shammi, Pathar ke kebab and the succulent Kasundi Machhi. Gucchi, Tandoori Jheenga, and Jheenga Machhalee are other delectable options.The humble rice finds varied manifestations in this culinary habitat. Biryani lovers can feast on the Chicken Biryani, Gosht Parda Biryani, the Kumbh Khichdi or the superbly flavourful Kashmiri Pulao. The world of breads with Bakarkhani, Sheermal, Reshmi and Achari kulcha leaves you spoilt for choice. Combine it with Dal Dhungar, Nadru Palak, Murgh Kolhapuri and Meen Pollichathu or Malabar Prawns and indulge in a flavourful journey amidst verdant settings.The desserts transport you to a land of sheer bliss. For those who love kheer, sample the bottle gourd, tapioca or the jaggery pudding; and if you love the more mellow kulfiget a taste of rose petal scented Shahi Kulfi, seasonal fruit kulfior the coconut-flavoured kulfi. While the signature dish at Kheer is Paan Rassomalai (sweetened cheese in betel flavoured milk) the chef&rsquo;s special is Badam Cake (Zucchini pudding with orange sauce) and Kalakand Tart (milk cake tart with caramel sauce). Offering an international fragrance, Kheer has helped bring a new flavour for the discerning food lovers.Emphasising on how Kheer takes Indian dining experience to a new level, Kush Kapoor, Area General Manager, Roseate Hotels &amp; Resorts, remarks, &ldquo;Kheer marks a significant milestone in the fine dining space for gourmands in the Capital which will delight every diner&rsquo;s palate. It has always been the brand&rsquo;s endeavour to keep reinventing itself and hope to continue bringing new and exciting gastronomic experiences for our guests globally. There is some good news for the connoisseurs of fine dining. Kheer would soon find pride of place across cosmopolitan cities over the next few years. Delectable offerings amidst royal settings is what makes Kheer a gourmet lover&rsquo;s den. Bon appetit!

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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