Los mejores viajes para 2020 – Filadelfia, Estados Unidos

Electrizante, ecléctico y totalmente propio, este clásico estadounidense se reforma con una salpicada de creatividad.

- Por Johnna Rizzo. Fotos de Dina Litovsky

Todo lo que necesitas es el Parque del Amor, en el centro de Filadelfia. Oficialmente conocida como la plaza John F. Kennedy, esta explanada con su fuente central se ganó este apodo después de que aquí se instalara la escultura Love, de Robert Indiana, en 1976.

Lee Esposito me cuenta sobre la primera cena que su esposa le cocinó: arancini, croquetas de arroz italianas, rellenas y fritas del tamaño de una pelota de softbol. Sus manos gesticulan más rápido que su boca. “Parecían de hule –comenta y luego agrega, con amabilidad– pero la conversación era buena”.

Casi 40 años después, Lee y Mariella aún tienen vigor. De complexión delgada y llena de energía, ella es dueña de Fante’s, una tienda de artículos de cocina en el mercado italiano del sur de Filadelfia, donde también atiende la barra de café cuando se necesita, espumando leche para convertirla en una cremosa capa para los capuchinos. Él corta, trocea y persuade a los clientes al otro lado de la calle, como el patrón de la carnicería Esposito.