Waffles de avena
4 porciones
INGREDIENTES
• 1 taza de harina para hot cakes
• ½ taza de harina de avena
• 2 huevos
• 1/3 de taza de mantequilla derretida
• ½ taza de leche
• ½ taza de azúcar morena
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• ½ taza de miel de abeja
• ½ taza de arándanos
• ½ taza de pistaches troceados
PREPARACIÓN
• Mezcla las harinas con la leche, los huevos y los pistaches hasta formar una masa uniforme y sin grumos. Sin dejar de batir, incorpora el azúcar y la vainilla hasta integrar bien.
• Calienta una wafflera. Pon mantequilla y vierte sobre ella un poco de la combinación. Cuece por aproximadamente cinco minutos o hasta que notes que se dora la superficie. Reserva para que no se enfríe y repite hasta terminar la masa.
• Sirve con la miel y decora con los arándanos.
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