Uzun yıllar profesyonel iş hayatında görev yapan Hakan Demirbulak, iş insanı Ongun Emgin ve usta italyan şef Cosimo Rotolo'nun kurucu ortaklığında artizan bir peynir üretim atölyesi mottosuyla yola çıkan Napoli Antica, geleneksel İtalyan reçeteleriyle ve el emeğiyle ürettiği aylık 30 tonluk İtalyan peynirini tüketicilerle buluşturuyor.
Değişen beslenme alışkanlıkları, z kuşağının doğal ve atıksız gida talebindeki artış ve son dönemde tüketicilerin İtalyan peynirlere olan yoğun ilgisinin 2020 yılında bu alana yatırım yapmalarında etkili olduğunu söyleyen Napoli Antica Genel Müdürü Birkan Saytaş, "Pazarda bu alanda faaliyet gösteren bizim dışımızda bir firma daha var. 25 makineden oluşan bin metrekarelik bir tesisimiz var. Dünyada sınırlı sayıda olan makinelere sahibiz. 11 çeşit peynir üretiyoruz. Bunlar arasında günde 8 bin adet burrata üretiyoruz. Aylık 30 tonluk İtalyan peyniri satışımız var. Yoğun talep nedeniyle çiftlik yatırımı da planlıyoruz" diye anlatıyor.
İtalyan reçetelere üretim
この記事は Ekonomist の Ocak 07 2024 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です ? サインイン
この記事は Ekonomist の Ocak 07 2024 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です? サインイン
'16'dan fazla dilde iletişim hizmeti veriyoruz
Yerli ve global şirketlerin iletişim merkezi operasyonlarını yöneten Procat, 16'dan fazla dilde iletişim merkezi operasyonu hizmeti verip, çok sayıda ülkeye hizmet ihracatı da yapıyor. Procat CEO'su Eniz Akdağ, Yerli ve global niş markaları bünyemize katmayı ve uluslararası stratejik iş ortaklıkları kurarak büyümeyi hedefliyoruz\" diyor.
“Dövme sanatını 17 ülkeye taşıdık
Cleopatra Ink, 2014'te Alanya'da başladığı dövme sanatını bugün 17 ülkede 100'ü aşkın stüdyoya taşıyarak uluslararası bir marka haline geldi. Cleopatra Ink Kurucusu ve Lideri Halil İbrahim Karadere, Büyüme stratejimizin temelinde güçlü franchise ağıyla Türkiye'deki deneyimimizi globale taşımak var” diyor. Özellikle ABD pazarında atağa geçen şirketin üç ila beş yıl içerisindeki önceliği ise ABD'nin her eyaletinde en az bir stüdyoya ulaşmak.
Yirminci yılında büyümesine hiz katacak
Türkiye'de artizan çikolata üretiminin önemli temsilcilerinden Butterfly Chocolate, hem iç pazarda hem de yurtdışında büyüme planları yapıyor. Butterfly Chocolate Kurucusu Ebru İpekçi, Türkiye'de önümüzdeki üç yılda yedi şubeye çıkmayı hedefliyoruz. Yurtdışında Avrupa, Arap ülkeleri ve Uzakdoğu'da büyüme planımız var\" diyor.
"Dijital pazarlamada yapay zeka dönemindeyiz"
Gelecek dönemde yapay zekanın dijital pazarlamanın merkezinde yer alacağını söyleyen Dijital Pazarlama Okulu Kurucusu Yasin Kaplan, Reklam pastasında yüzde 70'lik bir pay alan dijital pazarlama ekosistemi büyümeye devam ediyor. Bu ekosistemin gelişimi, insan gücünün yanı sıra makine öğreniminin katkısıyla hız kazanıyor” diyor.
Alanya'dan dünyaya mango satmayı hedefliyor
Girişimci Mustafa Ezici Antalya'da, başta Avrupa olmak üzere Rusya ve Arap Yarımadası'nda yüksek bir pazara sahip olan mangonun üretimini gerçekleştiriyor. 2015 yılında Mısır'dan ithal ettiği 37 mango fidanıyla yola çıkan Ezici, Başta mango olmak üzere 42 çeşit tropikal meyvenin üretimini ve e-ticaretten yoğun satış yapıyorum” diyor.
Fintech yatırımlarında durgunluk sürecek mi?
KPMG'nin küresel çapta fintech'lere yapılan yatırımları incelediği Pulse of Fintech' Raporu'na göre; 2024'ün ilk yarısında fintech'lere yapılan toplam küresel yatırım 51,9 milyar dolara geriledi. En büyük yatırımlar Amerika ve Avrupa'ya yapılırken, ödemeler sektörü 21,4 milyar dolarlık yatırımla ilk sırada yer aldı. 2024'ün kalanında da yüksek sermaye maliyeti ve jeopolitik belirsizlikler nedeniyle fintech yatırımlarında durgunluğun devam edeceği öngörülüyor.
Girişimler Istanbul Venture Day'de buluştu
Garanti BBVA, IE University tarafından düzenlenen Venture Day serisinin İstanbul ayağını Fintech Istanbul ile birlikte gerçekleştirdi. Etkinliğe katılan start up'lar, İtalya'dan ve İspanya'dan yatırımcılarla tanışarak bu ülkelerdeki yatırım fırsatları hakkında bilgi edindi. Garanti BBVA Genel Müdür Yardımcısı Ceren Acer Kezik; fintech dünyasının en parlak zihinlerini desteklemeye ve yenilikçiliği teşvik etmeye devam edeceklerine dikkat çekti.
ÇEVRECİ GİRİŞİMCİLER BÜYÜYOR
Artık iklim krizinin ve küresel ısınmanın her geçen gün kendini daha fazla hissettirmeye başladığı dünyamızda çevreci girişimler önem kazanmaya başladı. Atık yönetiminden karbon ayak izini azaltmaya, enerji kaynaklarını depolama çözümlerinden pil ömrünü uzatmaya kadar birçok çevreci girişim kuruluyor. Türkiye'de start up ekonomisinde tarımda teknolojiyi kullanarak verimliliği arttıran girişimcilerin de sayısı artıyor. Bu girişimciler teknolojilerini yurt dışına taşıyarak, büyümeyi planlıyor. Kapak haberimizde bu girişimcilerin ekosisteme sundukları teknolojileri ve büyüme planlarını araştırdık.
“Türkiye küresel bir kilit oyuncu olabilir"
Türkiye'nin yeşil dönüşüm hedeflerine ulaşması ile iklim değişikliği risklerini ve fosil yakıt ithaline bağımlılığı azaltacağını söyleyen London Energy Club Başkanı Mehmet Öğütçü, Türkiye bu süreçte küresel enerji geçişinde kilit bir oyuncu olma fırsatı kazanıyor” diyor.
“İkiz dönüşümü hızla tamamlamalıyız”
AB pazarında rekabet gücünü korumak ve artırmak için dijital ve yeşil dönüşümde hızlı davranmak gerektiğini söyleyen Türkiye İhracatçılar Meclisi TİM) Başkanı Mustafa Gültepe, Özellikle Asya'daki rakiplerimize göre avantaj elde etmemiz gerekli” diyor.
