परिचय: दुनिया के शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु में अनियमित स्थानीय और अस्थायी वितरण के साथ वर्षा की कम मात्रा के कारण पानी की कमी एक प्रमुख पर्यावरणीय समस्या है जो कृषि की स्थिरता को गंभीर रूप से बाधित करती है। मृदा में नमी की कमी की स्थिति में पौधों में विभिन्न परिवर्तन देखे गए हैं, जैसे- पानी की क्षमता में कमी, रंध्र का बंद होना, प्रकाश संश्लेषण दर में कमी, इस प्रकार समग्र पौधे की वृद्धि को सीमित करके पौधे की उपज और गुणवत्ता में कमी। सीमित जल आपूर्ति स्थितियों में, आधुनिक दृष्टिकोण को फसल की उपज और इसकी गुणवत्ता में बाधा डाले बिना जल उपयोग दक्षता में वृद्धि के साथ जड़ क्षेत्र में अनुकूल मिट्टी की नमी संतुलन सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक माना जाता है। वर्तमान समय में, प्लास्टिक मल्चिंग के साथ मिलकर इष्टतम सिंचाई शेड्यूलिंग के साथ कम दबाव वाले बौछारी और बूंद-बूंद सिंचाई प्रणाली जैसी आधुनिक सूक्ष्म सिंचाई प्रौद्योगिकियों की प्रगति सिंचाई के पानी की खपत को कम करके और जल उपयोग दक्षता में सुधार करके समस्याओं का समाधान कर सकती है। हालांकि, इन उच्च तकनीकियों को स्पष्ट रूप से उच्च मूल्य वाली फसलों में नियोजित किया जाता है और इसके लिए पर्याप्त रूप से बड़े पूंजी निवेश, आवर्ती परिचालन व्यय और किसानों के विशेषज्ञता कौशल की आवश्यकता होती है। ज्वलंत मुद्दों का एक अन्य समाधान उत्पादन बढ़ाने के लिए मिट्टी की नमी के तनाव को दूर करने के लिए हाल ही में, हाइड्रोजेल पॉलीमर तकनीक का कृषि क्षेत्र में व्यापक रूप से मृदा कंडीशनर के रूप में उपयोग किया गया है क्योंकि इसकी उत्कृष्ट जल अवशोषण और जल-धारण क्षमता में बहुक्रियाशील भूमिकाएँ हैं। पॉलिमर पानी की कमी की स्थिति के तहत बहुत अधिक पानी को अवशोषित और नमी को छोड़ने की क्षमता बनाए रखते हैं और इसके परिणामस्वरूप पौधों के विकास में सुधार करके वाष्पीकरण हानि, गहरे पानी के रिसाव को कम करते हैं। हाइड्रोजेल दुनिया के शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु के तहत पोषक तत्वों की लीचिंग की जांच करके पानी और पोषक तत्व उपयोग दक्षता में वृद्धि करते हैं। हाइड्रोजेल, जिसे लोकप्रिय रूप से "रूट वॉटरिंग क्रिस्टल", "वाटर रिटेंशन ग्रेन्यूल्स", या "रेनड्रॉप" के रूप में जाना जाता है।
この記事は Modern Kheti - Hindi の 1st January 2023 版に掲載されています。
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सब्जियों की जैविक खेती
सब्जियों की जैविक खेती हमारे देश में हरित क्रांति के अंतर्गत सिंचाई के संसाधनों के विकास, उन्नतशील किस्मों और रासायनिक उर्वरकों एवं कृषि रक्षा रसायनों के उपयोग से फसलों के उत्पादन में काफी बढ़ोतरी हुई। लेकिन समय बीतने के साथ फसलों की उत्पादकता में स्थिरता या गिरावट आने लगी है। इसका प्रमुख कारण भूमि की उर्वराशक्ति में ह्रास होना है।
किसानों के लिए पैसे बचाने का महत्व एवं बचत के आसान सुझाव
किसानों के लिए बचत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन्हें आर्थिक सुरक्षा और स्थिरता प्रदान करती है। खेती एक जोखिम पूर्ण व्यवसाय है जिसमें मौसम, फसल की बीमारी और बाजार के उतार-चढ़ाव जैसी कई अनिश्चितताएं शामिल होती हैं।
उर्द व मूंग में एकीकृत रोग प्रबंधन
दलहनी फसलों में उर्द व मूंग का प्रमुख स्थान है। जायद में समय से बुवाई व सघन पद्धतियों को अपनाकर खेती करने से इन फसलों की अच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है। जायद में पीला मौजेक रोग का प्रकोप भी कम होता है।
ढींगरी खुम्ब उत्पादन : एक लाभकारी व्यवसाय
खुम्बी एक पौष्टिक आहार है जिसमें प्रोटीन, खनिज लवण तथा विटामिन जैसे पोषक पदार्थ पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। खुम्बी में वसा की मात्रा कम होने के कारण यह हृदय रोगियों तथा कार्बोहाईड्रेट की कम मात्रा होने के कारण मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा आहार है। खुम्बी एक प्रकार की फफूंद होती है। इसमें क्लोरोफिल नहीं होता और इसको सीधी धूप की भी जरूरत नहीं होती बल्कि इसे बारिश और धूप से बचाकर किसी मकान या झोंपड़ी की छत के नीचे उगाया जाता है जिसमें हवा का उचित आगमन हो।
वित्तीय साक्षरता को उत्साहित करने में सोशल मीडिया की भूमिका
आधुनिक डिजिटल प्रौद्योगिकी का पूरी तरह से प्रयोग करना एवं भविष्य में वित्तीय सुरक्षा को यकीनन बनाने के लिए, प्रत्येक के लिए वित्तीय साक्षरता आवश्यक है। यह यकीनन बनाने के लिए कि आपका वित्त आपके विरुद्ध काम करने की बजाये आपके लिए काम करती है, ज्ञान एवं कुशलता की एक टूलकिट्ट की जरूरत होती है।
मेथी की उन्नत खेती एवं उत्पादन तकनीक
मेथी (Fenugreek) की खेती पूरे भारत में की जाती है। इसका सब्जी में केवल पत्तियों का प्रयोग किया जा सकता है। इसके साथ ही बीजों का प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है।
जैविक खादों का प्रयोग बढ़ायें
भूमि से अधिक पैदावार लेने के लिए उपजाऊ शक्ति को बनाये रखना बहुत जरूरी है। वर्ष 2025 में 30 करोड़ टन खाद्यान्न उत्पादन के लिए लगभग 45 मिलियन टन उर्वरकों की जरूरत होगी, लेकिन एक अन्दाज के अनुसार वर्ष 2025 में 35 मिलियन टन उर्वरकों का प्रयोग किया जायेगा।
गेंदे की वैज्ञानिक खेती से लाभ
गेंदा बहुत ही उपयोगी एवं आसानी से उगाया जाने वाला फूलों का पौधा है। यह मुख्य रूप से सजावटी फसल है। यह खुले फूल, माला एवं भू-दृश्य के लिए उगाया जाता है।
विनाशकारी खरपतवार गाजरघास की रोकथाम
अवांछित पौधे जो बिना बोये ही उग जाते हैं और लाभ की तुलना में ज्यादा हानिकारक होते हैं वो खरपतवार होते हैं। खरपतवार प्राचीन काल से ही मनुष्य के लिये समस्या बने हुये हैं, खेतों में उगने पर यह फसल की पैदावार व गुणवत्ता पर विपरीत असर डालते हैं।
खेती में बुलंदियों की ओर बढ़ने वाला युवक किसान - नितिन सिंह
उत्तर प्रदेश का एग्रीकल्चर सैक्टर काफी तेजी से ग्रो कर रहा है। इस सैक्टर को लेकर सबसे खास बात यह है कि देश के युवा भी इसमें दिलचस्पी ले रहे हैं। इसी क्रम में हम आपको यूपी के सीतापुर के रहने वाले एक ऐसे युवक की कहानी बताने जा रहे हैं, जो लाखों युवा किसानों के लिए प्रेरणास्त्रोत बन गए हैं।