വെള്ളരിവർഗ പച്ചക്കറിയായ മത്തൻ മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാം എന്നതാണ് പ്രത്യേകത. ജനുവരി-മാർച്ച്, സെപ്റ്റംബർ-ഡിസംബർ മാസങ്ങളാണ് കൃഷിക്കനുയോജ്യം. അമ്പിളി, സുവർണ, നാടൻ ഇനങ്ങളാണു നല്ലത്. മണ്ണിളക്കി നേരിട്ട് വിത്തു പാകി മുളപ്പിക്കാം. നടുന്നതിനു മുൻപ് തടത്തിൽ ഒരുപിടി കുമ്മായം വിതറണം. ഒരു തടത്തിൽ രണ്ടു വിത്തുകളിടാം. ഇത് മൂന്നു ദിവസം കൊണ്ടു മുളപൊട്ടും. അടി വളമായി ജൈവവളവും കോഴിവളവും നൽകാം. പതിനഞ്ചു ദിവസം കഴിഞ്ഞാൽ രാസവളവും നൽകിത്തുടങ്ങാം. ചുവട്ടിൽ നിന്ന് അകറ്റിയിടണമെന്നു മാത്രം. തുടർന്ന് പത്തു ദിവസത്തെ ഇടവേളയിൽ വളം നൽകണം. മത്തന് ധാരാളം വളം ആവശ്യമാണ്. വള്ളികൾ കരിയില വിരിച്ച് അതിനു മുകളിൽ പടർത്തി വിടുക. മത്തന്റെ കായും ഇലയും കുരുവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.മത്തങ്ങ - പച്ചക്കായ മെഴുക്കുപുരട്ടി ചേരുവകൾ മത്തങ്ങ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് അര കപ്പ്, പച്ച ഏത്തയ്ക്ക നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് കാൽ കപ്പ്, ഉള്ളി പത്തെണ്ണം ചതച്ചത്, വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി, മഞ്ഞൾ പൊടി ഒരു നുള്ള്, കടുക് ഒരു ടീ സ്പൂൺ, വെളിച്ചെണ്ണ ഒരു ടീസ്പൂൺ, കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന്, ഉപ്പു പാകത്തിന്.തയാറാക്കുന്ന വിധം കട്ടിയുള്ള ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് ഇട്ടു മൂപ്പിക്കുക. അതിലേക്ക് ഉള്ളി ചതച്ചത്, വെളുത്തുള്ളി, കറിവേപ്പില എന്നിവ ഇട്ടു വഴറ്റുക. വഴന്നശേഷം മഞ്ഞൾപൊടി, വറ്റൽമുളകു ചതച്ചത്, ഉപ്പ് എന്നിവയും ചേർത്തു വീണ്ടും വഴറ്റണം. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞുവച്ചിരിക്കുന്ന മത്തങ്ങയും ഏത്തയ്ക്കായും ഇട്ട് അഞ്ചു മിനിറ്റ് മൂടിവച്ചു വേവിക്കുക. വെന്തുകഴിയുമ്പോൾ തുറന്ന് മുകളിൽ പച്ചവെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തിളക്കി വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാം.

കൃഷിയും കറിയും

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ഒന്നല്ല,മൂന്നു വിളക്കുകൾ

നായ്ക്കളിലെ ഛർദി

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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Magzter Inc. は、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドで、2011 年の創業以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリ、60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を扱っています。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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 Magzter に入社する前は、Dot Com Infoway (DCI) および Galatta Media の社長を務めていました。彼の任務には、戦略的マーケティング、パートナーシップ開発、コンテンツの世界的な収益化が含まれていました。 DCI は、2000 年には 3 人だった小さなチームから、2011 年には 300 人にまで成長し、世界中のクライアント向けに Web、ソフトウェア、アプリの開発を手がけていました。

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は、2011 年の設立以来 9,000 万人を超えるユーザーがおり、40 以上のカテゴリと 60 以上の言語にわたる数千の雑誌や新聞を擁する、世界最大かつ急速に成長しているセルフサービスのクロスプラットフォーム デジタル ニューススタンドです。ニューヨークに本社を置く Magzter は、アムステルダム、ロンドン、メキシコシティ、チェンナイ、ムンバイ、ニューデリー、バンガロール、シンガポールに現地拠点を置いており、間もなく他の国にも拡大する予定です。 2011 年 6 月に世界的起業家であるギリッシュ ラムダス氏とビジェイ ラダクリシュナン氏によって設立された Magzter は、世界中の雑誌や新聞の出版社が自社のタイトルのデジタル版を作成し、世界中の消費者に配信できるようにします。

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