SCOTCH BONNET CHICKEN SOUP
Delish|Issue 07, 2022
“My Jamaican grandmother’s chicken soup was grounded in the typical base—chicken, carrots, and onions— but she added thyme sprigs, soy sauce, whole scallions, and a whole Scotch bonnet.”
ROBERT SEIXAS
SCOTCH BONNET CHICKEN SOUP

SERVES 4 | 1 HR

1 tsp. vegetable or coconut oil

2 medium yellow onions, chopped

2 stalks celery, finely chopped

2 carrots, finely chopped

2 cloves garlic, minced

4 c. (32 oz.) low-sodium chicken broth

この記事は Delish の Issue 07, 2022 版に掲載されています。

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