Con la presencia de Querétaro en el pasado Food & Wine Festival, nos dimos a la tarea de contarte más sobre uno de nuestros estados vecinos que se ha ganado la predilección de los capitalinos, no solo por su cercanía y la gran variedad de lugares turísticos, sino por el auge gastronómico que ha tenido en los últimos años.
Viajar, por ejemplo, a la capital queretana para probar las especialidades del restaurante Nico's, donde se preparan platos basados en la cocina tradicional de la región. Una cocina que llegó de la CDMX a Querétaro desde hace más de tres décadas para lograr una fusión de sabores modernos, como su mole de betabel con cabeza de lomo o un postre hecho con garambullos.
Pero esa es solo la versión (y visión) de un restaurante que promueve la esencia de la gastronomía queretana a grandes niveles. La variedad de restaurantes de cocina internacional o que se fusionan con la cocina mexicana, te darán opciones para varios viajes a esta ciudad virreinal.
この記事は Food & Wine en Español の Febrero/Marzo 2023 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です ? サインイン
この記事は Food & Wine en Español の Febrero/Marzo 2023 版に掲載されています。
7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。
すでに購読者です? サインイン
Valencia vibra
El mestizaje gastronómico y unas raíces a las que siempre mirar.
Patrón Cristalino
El tequila ultra premium más suave.
La alemana que pocos ven
La riesling se abre camino para competir y ganar terreno en el universo de los vinos blancos.
Matuche y la magia de los espirituosos
El misticismo de las plantas en una bebida.
Hilo Negro
Vinos de alta costura en el Valle de Guadalupe.
PROINOX: MÁS DE 20 AÑOS CREANDO EXPERIENCIAS UNICAS
CON MÁS DE 20 AÑOS EN EL SECTOR GASTRONÓMICO, UN ENFOQUE CENTRADO EN EL CLIENTE, SU COMPROMISO CON LA EXCELENCIA Y SU PASIÓN POR LA INNOVACIÓN, PROINOX SE HA CONVERTIDO EN UN REFERENTE DENTRO DE LA INDUSTRIA.
Cortisol
La hormona del estrés que nos hace subir de peso y envejecer.
EL MOSAICO TEXANO
VERSÁTIL, COLORIDO Y ECLECTICO, HOUSTON TIENE TODO PARA UN VIAJE INOLVIDABLE.
Daniel Ovadía
Un emprendedor sin miedo al éxito.
Atún aleta azul, tesoro del Pacífico
Entre la pesca responsable v la dieta mediterránea.
