EL COMPLEJO DE HOTELES y entretenimiento Xcaret, ubicado en la Riviera Maya, se ha convertido en el destino favorito de diversos tipos de turismo. Desde familias numerosas que intentan divertir a los más pequeños, quienes se dejan seducir por el arte y la comida, hasta los más exigentes bont vivant que buscan el lujo en todas sus facetas.
Tras la apertura de los hoteles Xcaret México y Xcaret Arte, en 2021, el grupo nos da la bienvenida en La Casa de la Playa, un oasis de placer resguardado en la selva maya, en una de las playas más icónicas del mundo.
63 suites diseñadas con las mejores vistas y vestidas de obras de arte y artesanías hechas por talento mexicano, con una atmósfera cálida que hace de lo natural un hogar. El hotel fue concebido como una escultura viviente por el arquitecto David Quintana, dándole vida a través de elementos de diseño moderno y una vegetación exuberante. Además de poder disfrutar de todas las actividades y espacios de los hoteles Xcaret México y Xcaret Arte, aquí se te sugieren tours a través de cavernas vírgenes, un recorrido por el río Maya, rituales de purificación para alma, mente y corazón; spa & wellness, infinity-pool, rooftop-bar con piscina... pero es sin duda la gastronomía la que habla con voz propia, porque La Casa de la Playa está a cargo de un ensamble de reconocidos chefs con un nivel de cocina extremadamente sabrosa, sofisticada, personal e inolvidable.
ESTERO BY VIRGILIO MARTÍNEZ
Su restaurante Central en Lima ha sido nombrado Greatest Restaurant in Latin America 2013-2021, por The World's 50 Best Restaurants, y su voz como embajador de la nueva cocina peruana y latinoamericana se escucha en todos los congresos y foros gastronómicos del mundo.
この記事は Food & Wine en Español の Febrero/Marzo 2023 版に掲載されています。
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