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<p><strong>Strawberries &amp; Cream Scones</strong></p>
<p>When it comes to a special treat from the oven, these scones are hard to beat. I can never eat just one!</p>
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<p><em>&mdash;Agnes Ward, Stratford, ON</em></p>
<p>Takes: <strong>30 min</strong>. &bull; Makes: <strong>8 scones</strong></p>
<ul>
<li>2 cups all-purpose flour</li>
<li>1/3 cup sugar</li>
<li>2 1/4 tsp. baking powder</li>
<li>1 tsp. grated lemon zest</li>
<li>3/4 tsp. salt</li>
<li>1/4 tsp. ground cinnamon</li>
<li>1/4 cup cold butter, cubed</li>
<li>2/3 cup half-and-half cream</li>
<li>1/2 cup coarsely chopped fresh strawberries</li>
<li>1 large egg, lightly beate</li>
<li>2 tsp. coarse sugar</li>
</ul>
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<div>
<p><strong>1.&nbsp;</strong>In a large bowl, combine the flour, sugar, baking powder, lemon zest, salt and cinnamon. Cut in butter until mixture resembles coarse crumbs. Stir in cream just until moistened.</p>
<p><strong>2. </strong>Turn onto a lightly floured surface; knead dough 5 times. Gently knead in strawberries, about 5 times. Pat into an 8-in. circle; brush with egg and sprinkle with coarse sugar. Cut into 8 wedges.</p>
<p><strong>3.&nbsp;</strong>Separate wedges and place 2 in. apart on a greased baking sheet. Bake at 425&deg; for 9-12 minutes or until golden brown. Serve warm. 1 SCONE 233 cal., 8g fat (5g sat. fat), 33mg chol., 387mg sod., 35g carb. (11g sugars, 1g fiber), 4g pro.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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