This dish is known for its aromatic spices, rich texture, and the perfect balance of flavors. Whether served with rice, naan, or in a wrap, Chicken Kofta is a versatile and crowd-pleasing option for any occasion. Follow this easy recipe to create these mouthwatering chicken koftas that are sure to become a favorite in your culinary repertoire.
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METHOD
In a large mixing bowl, combine ground chicken, chopped onion, minced garlic, cumin, coriander, paprika, cayenne pepper, salt, pepper, cilantro, parsley, breadcrumbs, and beaten egg. Mix well until all ingredients are evenly incorporated.
Shape the chicken mixture into small, golf-ball-sized koftas and place them on a plate.
Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Add chopped onion and garlic, saut&eacute; until softened.
Add crushed tomatoes, cumin, coriander, paprika, salt, and pepper to the skillet. Cook the sauce for 5-7 minutes, stirring occasionally.
Carefully add the chicken broth to the sauce, allowing it to simmer.
Gently place the chicken koftas into the simmering sauce. Cover and let them cook for 15-20 minutes, turning occasionally, until they are cooked through.
Once the koftas are cooked, garnish with fresh cilantro.
Serve the Chicken Kofta over rice, with naan, or in a wrap. Enjoy the burst of flavors in every bite!

CHICKEN KOFTA

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Girish Ramdas は、世界的なデジタル出版ビジネスで話題を呼んでいる、ニューヨークを拠点とする新興企業 Magzter の共同創設者兼 CEO です。 Magzter は 2011 年のサービス開始以来、150 か国以上から 9,000 万人のユーザーを獲得しており、世界中の 4,500 以上の出版社から数千冊の雑誌、新聞、書籍が提供されています。彼は、印刷物、モバイル、Web 開発を含むクロスプラットフォーム出版において 25 年以上の経験があります。この期間中、彼は 3 つの新興企業を共同設立し、経営して成功を収めてきました。彼は雑誌社のデジタル化を可能にし、デジタル世界でコンテンツの収益化を支援してきました。ギリッシュは、オンライン、モバイル、出版エコシステムにおける深い業界経験により、世界中のプラットフォームにわたるデジタル コンテンツの取得、マーケティング、収益化の専門家となっています。

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