সন্দেশ
Saptahik Bartaman|6 April 2024
বেশ কিছু অঞ্চল বিখ্যাত হয়েছে সেখানের মিষ্টির পরিচয়ে। যেমন – বর্ধমানের সীতাভোগ, শক্তিগড়ের ল্যাংচা, বাঁকুড়ার মেচা সন্দেশ, মুর্শিদাবাদের ছানাবড়া, গুপ্তিপাড়ার গুপো সন্দেশ, জনাইয়ের মনোহারা, বিষ্ণুপুরের মতিচুরের লাড্ডু, জলপাইগুড়ির বেলাকোবার চমচম প্রভৃতি।
অগ্নিশ্বর সরকার
সন্দেশ

“সন্দেশের গন্ধে বুঝি দৌড়ে এলে মাছি? কেন ভন্ ভন্ হাড় জ্বালাতন ছেড়ে দাওনা বাঁচি! নাকের গোড়ায় সুড়সুড়ি দাও শেষটা দিবে ফাঁকি ? সুযোগ বুঝে সুড়ুৎ ক’রে হুল ফোটাবে নাকি?' সুকুমার রায়

বা ঙালি আর মিষ্টি পরস্পর পরস্পরের পরিপূরক। | বাঙালির রসনা তৃপ্তি মিষ্টি ছাড়া পরিপূর্ণ হয় না। জিহ্বার সঙ্গে মিষ্টির ছোঁয়া লাগলে মনের ভিতরে একটা আনন্দের উদ্ভব হয়। জিহ্বার নির্দিষ্ট স্বাদ কোরকগুলির সুমিষ্ট ছোঁয়ায় সেই স্বাদের বশীভূত হয়ে পড়ে। বাড়িতে অতিথি আগমন থেকে শুরু করে বাড়ির যেকোনও অনুষ্ঠানে মিষ্টির ভূমিকা যে অপরিহার্য তা বলাই বাহুল্য। এককথায় বলতে গেলে মিষ্টি ছাড়া যেকোনও অনুষ্ঠানই অসমাপ্ত। শেষ পাতে এক টুকরো মিষ্টি না থাকলে খাওয়াটাই শেষ হয় না। যদিও মিষ্টি খাওয়া নিয়ে স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের অবচেতন মনে একটা চোখ রাঙানি আছে, তবুও মিষ্টি ছাড়া জীবন পুরোটাই ফ্যাকাশে। ।

この記事は Saptahik Bartaman の 6 April 2024 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

この記事は Saptahik Bartaman の 6 April 2024 版に掲載されています。

7 日間の Magzter GOLD 無料トライアルを開始して、何千もの厳選されたプレミアム ストーリー、9,000 以上の雑誌や新聞にアクセスしてください。

SAPTAHIK BARTAMANのその他の記事すべて表示
বাংলায় দেউলের খোঁজে
Saptahik Bartaman

বাংলায় দেউলের খোঁজে

\"ভারতের অল্প পরিচিত কিছু মন্দিরের ঐতিহাসিক গুরুত্ব এবং ধর্মীয় মাহাত্ম্য নিয়ে লেখক বিশ্বজিৎ চক্রবর্তীর রচিত 'চেনা পথ অচেনা দেউল' বইটি আমাদের ধর্মের প্রতি বিশ্বাস আরও দৃঢ় করে।\"

time-read
1 min  |
22 February 2025
সম্পর্ক
Saptahik Bartaman

সম্পর্ক

এই ঘরের কথা আর যা যা বললাম তোমাকে, এসব অফিসের কাউকে বলতে যেও না। আমি কারও অনাবশ্যক কৌতূহলের মুখোমুখি হতে চাই না। অস্বস্তি হয়।

time-read
7 分  |
22 February 2025
শোষণের বিরুদ্ধে লড়াই
Saptahik Bartaman

শোষণের বিরুদ্ধে লড়াই

কলকাতা থিয়েটার ক গ্রন্থসিয়াস্টের নতুন নাটক ‘অরণ্যকাণ্ডম’ সমাজ ও প্রকৃতির সংঘাতকে তুলে ধরে। পরিচালক সাগ্নিক বসুর অভিনয় ও সঙ্গীতের ব্যবহার দর্শকদের মুগ্ধ করেছে।

time-read
1 min  |
22 February 2025
মহা-নাম, মহা-জীবন
Saptahik Bartaman

মহা-নাম, মহা-জীবন

ডঃ শ্রীমন্ মহানামব্রত ব্রহ্মচারীজির জীবনকথা 'অমৃত-তরঙ্গিত মহানামব্রত' বইতে প্রকাশিত, যা অধ্যাত্ম পিপাসুদের জ্ঞানতৃষ্ণা মেটাবে।

time-read
1 min  |
22 February 2025
সুবর্ণ সুবর্ণা
Saptahik Bartaman

সুবর্ণ সুবর্ণা

পুরাকালে অগ্নি দেবতা ছিলেন হব্যকব্য বাহক। স্বাহার তপস্যার ফলস্বরূপ শিব ও অগ্নির মিশ্রিত তেজ থেকে জন্ম নেন সুবর্ণ ও সুবর্ণা, যাদের কারণে দেবতারা অভিশপ্ত হন।

time-read
2 分  |
22 February 2025
চিত্রপটে চিত্রিত পারিবারিক আখর
Saptahik Bartaman

চিত্রপটে চিত্রিত পারিবারিক আখর

হলুদ পাতায় সবুজ আখর’ উপন্যাসে সুদৃঢ় পরিবারিক ঐতিহ্য ও দুর্গাপুজোর পটভূমিতে মল্লিকাদেবী ও তাঁর পরিবারের মনোজগতের মিষ্টি ছবির চিত্রকল্প ফুটে উঠেছে। সুন্দরের সঙ্গে প্রাচীন ও নবীন প্রজন্মের সম্পর্কের অনবদ্য রূপ।

time-read
1 min  |
22 February 2025
আত্মঘাতী বাঙালি
Saptahik Bartaman

আত্মঘাতী বাঙালি

বাংলাদেশের ইতিহাস ধ্বংসের ঘটনা দেখে মনে হচ্ছে, মৌলবাদীদের উত্থানে জাতির চিহ্ন ধ্বংস হতে চলেছে। মুজিবুর রহমানের স্মৃতিগুলো মুছে যাওয়ার পর, দেশবাসী কি সত্যিই নিজেদের অতীত ভুলে যাবে?

time-read
2 分  |
22 February 2025
বহিরাগত
Saptahik Bartaman

বহিরাগত

এক অজানা কেল্লার অন্ধকার কোণে বন্দি আমি, কখনও নিজের কণ্ঠস্বরও শোনা হয়নি। মুক্তির আশায় মিনারের সিঁড়ি বেয়ে উঠতেই এক রহস্যময় জগৎ আমার সামনে খুলে গেল!

time-read
8 分  |
22 February 2025
গল্পে গানে স্বাতী ও বন্ধুরা
Saptahik Bartaman

গল্পে গানে স্বাতী ও বন্ধুরা

ত্রিগুণা সেন অডিটোরিয়ামে স্বাতী পাল ও তাঁর বন্ধুরা পরিবেশন করলেন ‘গল্পে গানে’ শীর্ষক এক মনোমুগ্ধকর সন্ধ্যা। সমবেত গান, রবীন্দ্রসঙ্গীত ও শাস্ত্রীয় সুরের মেলবন্ধনে অনুষ্ঠানটি সুরেলা আবহ সৃষ্টি করে।

time-read
1 min  |
22 February 2025
কবির চিঠি
Saptahik Bartaman

কবির চিঠি

সুন্দরকে কখনো পাওয়া যায় না, কারণ যখন তা হয়, তা নিজের মধ্যে থাকে। কবি আলোক সরকার তাঁর স্ত্রীর প্রতি চিঠিতে প্রেম, দূরত্ব, এবং জীবনের সহজতা তুলে ধরেছেন, যা তাঁর কাব্যজীবনকে গভীরভাবে প্রকাশ করে।

time-read
2 分  |
22 February 2025