CATEGORIES
শেফস স্পেশ্যাল
স্বাদ-স্বাস্থ্যের বিরোধ নেই! সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর কন্টিনেন্টাল ও ফিউশন রেসিপি নিয়ে এলেন অ্যাটম ইয়ামএর হেড শেফ, তাপস দাস।
জলহীন ভবিষ্যৎ?
অপচয় না রুখলে অচিরেই কিন্তু শেষ হয়ে যেতে পারে পৃথিবীর জলভাণ্ডার। জলহীন ভবিষ্যতই কি তাহলে প্রাপ্তি মানবজাতির? উত্তর খুঁজলেন ইন্দ্রাণী ঘোষ।
রূপটানে জলছবি
আপাতদৃষ্টিতে নিতান্ত তুচ্ছ। কিন্তু এই আপাত সামান্য জলের নিয়মিত ব্যবহারই হয়ে উঠতে পারে আপনার ত্বক ও চুলের সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। জানালেন রূপ বিশেষজ্ঞ মৌসুমী মিত্র। লিখলেন ইন্দ্রাণী ঘোষ।
সিনেমা আমায় কখনও চ্যালেঞ্জ করেনি
হয়তো ছবি দেখেই বেশি দর্শক চেনেন তাঁকে। কিন্তু থিয়েটারের দাপুটে অভিনেত্রী লিলেট দুবে মনে করেন, ছবিতে সীমাবদ্ধতা অনেক! ‘আনন্দলোক শর্টকাট ২০২২’-এ এসে নিজের অনুভূতি ভাগ করে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তীর সঙ্গে।
‘জলজ' পদে জিভে জল
শুধু মাছ নয়! অক্টোপাস থেকে স্কুইড, গুগলি থেকে লোটাস স্টেম... আরও কত কী-ই তো জলের ‘খাবার’। এদের জন্ম, বেড়ে ওঠা সবই জলকে কেন্দ্র করে। রান্নায় এবার সেরকমই কিছু জলজ উপাদান। সাজিয়ে দিলেন শেফ ও হসপিট্যালিটি কনসালট্যান্ট দেবজিৎ মজুমদার। সংকলনে মধুরিমা সিংহ রায়।
জলবিহার, রোমাঞ্চ আর...
অনাবিল আনন্দ! দেশের সীমানার মধ্যেই এমন অনেক গন্তব্য রয়েছে, যা জলের প্রতি আপনার ভালবাসা বহুগুণ বাড়িয়ে দেবে। একইসঙ্গে পাবেন ভ্রমণের আনন্দ এবং রোমাঞ্চের অনুভূতি। জানা-অজানা এরকমই কিছু ওয়াটার স্পোর্টস ডেস্টিনেশনের খোঁজ দিলেন সায়নী দাশশর্মা।
প্রোটিন শেকে চুমুক দিচ্ছি আর মাথার উপর তিন ফুট ঢেউ আছড়ে পড়ছে
ইংলিশ চ্যানেলের পরে এশিয়ার প্রথম মহিলা S সাঁতারু হিসেবে মলোকাই চ্যানেল পেরোলেন কালনার সায়নী দাস। মাত্র ২৪ বছর বয়সে স্বপ্ন দেখছেন সপ্তসিন্ধু পেরনোর। হাওয়াই থেকে সাক্ষাৎকার দিলেন মধুরিমা সিংহ রায়কে।
ঘামের দুর্গন্ধ দূর করুন
গরম পড়লেই কি শরীরের দুর্গন্ধ বেড়ে যায়? ডিও, কোলন, পারফিউম কোনও কিছুতেই সুরাহা হয় না? এহেন জেদি সমস্যার কার্যকরী সমাধান জানাচ্ছেন রূপ সম্রাজ্ঞী শেহনাজ় হুসেন।
ফ্যাশনের ‘জীবনচক্র
একদিকে পরিবেশ-রক্ষার বার্তা, অন্যদিকে দীর্ঘকালীন স্থায়িত্ব...এই দুয়ের মিশেলে দেবারুণ মুখোপাধ্যায়ের নতুন কালেকশন ‘সার্কল অফ লাইফ’। নন-টক্সিক, বায়োডিগ্রেডেবল, সাসটেনেবল ফ্যাশনের টাইমলেস কালেকশন নিয়ে বিশেষ ফ্যাশন ফিচার।
জলই জীবন!
এ ব্যাপারে কারও কোনও দ্বিমত নেই নিঃসন্দেহে... কিন্তু ঠিকমতো জল খাওয়ার প্রয়োজনীয়তা বা নিয়মকানুনগুলো সকলে জানেন না। সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান ইপ্সিতা চক্রবর্তীর থেকে সে কথাই জেনে নিলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
নানা রঙে সাজানো সে প্রান্তর...
ভারত-ভুটান সীমান্তে অবস্থিত লাল ঝামেলা বসতি। প্রকৃতি যেখানে হরেক বর্ণে সাজিয়ে তুলেছে নিজেকে। মুগ্ধ হয়ে কলম ধরলেন দেবলীনা চক্রবর্তী।
তাবাকোশী: পাহাড়-প্রকৃতির মিলমিশ
যান্ত্রিক সভ্যতার দাবি মানতে গিয়ে যদি হাঁপিয়ে পড়েন, চলে যান তাবাকোশীতে। প্রকৃতি যেন জাদুকাঠি বুলিয়ে শুষে নেবে সব ক্লান্তি। সেই অপার্থিব রূপদর্শনের বর্ণনায় শুভজিৎ বসু।
নতুন জায়গায় পাড়ি…….
বয়স হলে অনেকেই বাবামাকে নিজের কাছে এনে রাখতে চান। কিন্তু দূরে, নতুন জায়গায় খাপ খাওয়ানো কতটা সম্ভব? টিপস দিল সানন্দা।
জলেই জমুক শরীরচর্চা!
আট থেকে আশি সকলেই ইদানীং ওয়াটার-বেসড ওয়র্কআউটের দিকে ঝুঁকছেন। কিন্তু হাল আমলের জনপ্রিয় এই ফিটনেস ট্রেন্ড আদতে কতটা কার্যকরী? জানালেন অ্যাকোয়া ফিটনেস এক্সপার্টরা। লিখছেন সায়নী দাশশর্মা।
গ্রীষ্মকাল ও বাচ্চার স্কুল
দু’বছর স্কুল যাওয়ার অভ্যাস ছিল না ছোটদের। তার উপর ভয়াবহ গরম, অসুস্থ হয়ে পড়ার জোগাড়! কীভাবে সামলাবেন পরিস্থিতি?
আই হ্যাভ অলওয়েজ় বিন আ রেবেল
সম্প্রতি কলকাতায় হাজির ছিলেন অভিনেতা-লেখক কবীর বেদী, ‘আনন্দলোক’ আয়োজিত শর্টফিল্ম প্রতিযোগিতা ‘আনন্দলোক শর্টকাট ২০২২’-এর বিচারক হিসেবে। তাঁর সঙ্গে সাক্ষাৎকারে মধুরিমা সিংহ রায়।
ইতিহাসকে ফিরে দেখা
২০২০-র কোভিড লগ্নে প্রথম মঞ্চস্থ হয়েছিল ‘সে মায়াকানন'। শরৎচন্দ্র ঘোষের থিয়েটার-বিপ্লব থেকে মেয়েদের নাটকের মঞ্চে পদার্পণ... ইতিহাসের মুখোমুখি দাঁড় করাল এই নাটক। বাংলার মঞ্চের এক ‘নবজাগরণ’-এর দলিল হিসেবে।
অশনি সংকেত
আমাদের দেশে তো বটেই, সারা পৃথিবীতেই ইদানীং আবহাওয়ার খামখেয়ালিপনা এবং প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের বহর পৌঁছেছে চরমে। টানা বর্ষা, টানা রোদ, টানা শীত— কী বা কারা এর কারণ? লিখেছেন অচ্যুত দাস।
Splash of Aqua
বিজ্ঞান বলে, জলের কোনও রং নেই। তাই হয়তো রঙের বৈচিত্র জলেই সবচেয়ে বেশি চোখে পড়ে। আকাশের প্রতিফলনে কখনও সে আসমানি, মেঘের উপস্থিতিতে রুপোলি, অতল গভীরতা ফুটিয়ে তুলতে কখনও গাঢ় বেগুনি, আবার কখনও বালুকণার মিশেলে ঈষৎ হলুদাভ। ঘন নীল থেকে শ্যাওলা সবুজ, সমুদ্রের মতোই বিস্তৃত জলের রঙের ডালি। সেই উপমা ধার করেই এবারের বিশেষ মেক-আপ ফিচার। অ্যাকোয়া কালার্সের ব্যবহারে মায়াবি, উজ্জ্বল, বর্ণময় সাজচিত্র৷
For Perfect Health
গরমকালে শরীরের পিএইচ ব্যালান্স ঠিক রাখা খুব জরুরি। কিন্তু কত আর নুন-চিনিলেবুর জল খাওয়া যায়? একগুচ্ছ সুস্বাদু রান্নার সম্ভার সাজালেন ফুড রাইটার ও ফোটোগ্রাফার দেবযানী চট্টোপাধ্যায় আলম। পরখ করলেন সংবেত্তা চক্রবর্তী।
স্কিনকেয়ার বেসিকস
কোন প্রডাক্টের পর কোন প্রডাক্ট? কোনটার পরিমাণই বা কী? ত্বকের ভালমন্দ কিন্তু অনেকটাই নির্ভর করে রূপচর্চার এই প্রাথমিক বিষয়গুলাের উপর। সেই পরামর্শ নিয়েই এবারের প্রতিবেদন।
গরমের সুবাসে জুই
ঘরে একগােছা জুইফুল রাখলে সুগন্ধেই যেন মন ভাল হয়ে যায়। কীভাবে যত্ন নেবেন জুই গাছের? হদিশ দিল সানন্দা।
ভুলে যাই থেকে থেকে...
বয়স হলে অনিবার্যভাবেই দৈনন্দিন নানা কথা ভুলে যেতে থাকে মানুষ। বাড়িতে এমন মানুষকে সামলাবেন। কীভাবে? সন্ধান দিল সানন্দা।
আমার মা আমার কাছে রেডি রেকনার
টেলিভিশনে অসম্ভব জনপ্রিয়। ওটিটি-তেও একের পর এক চরিত্রে মুগ্ধ করছেন সাক্ষী তনওয়ার। সাম্প্রতিক সিরিজ ‘মাই’-এর মুক্তির আগে জুম আড়ায়। মধুরিমা সিংহ রায়।
ল্যাভেন্ডার ম্যারেজ
সাধারণভাবে ম্যারেজ অফ কনভিনিয়েন্স। কিন্তু আইনত সমকামী বিয়ের স্বপ্ন এতে অধরাই থেকে যায় হয়তাে৷ রইল। বিশেষ প্রতিবেদন।
শেফস স্পেশ্যাল
চিকন টিক্কায়। লেমনগ্রাস, রুমালি রুটির সিগার রােল ফিউশন রেসিপি নিয়ে এলেন অল্টেরা-র হেড শেফ প্রদীপ সরকার।
“সংগীতের মাধ্যমে আমরা ভালবাসা ছড়িয়ে দেব...
রীতেশ ও রজনীশ মিশ্র, বাবা ও কাকা পণ্ডিত রাজন ও সাজন মিশ্রের স্টাইলেই শাস্ত্রীয় কণ্ঠসংগীতে নিজেদের স্থান পােক্ত করছেন ক্রমশ। ইতিমধ্যেই পেয়েছেন অজস্র স্বীকৃতি। কলকাতা তাঁদের কাছে আকর্ষক জায়গা। ৭০ তম ডােভারলেন মিউজিক কনফারেন্সে এসে মন খুলে কথা বললেন তাঁরা। শুনলেন পায়েল সেনগুপ্ত।
পাহাড়িয়া পাঁচমারি
প্রকৃতি এখানে অরণ্যের সবুজে, ঝরনার ফটিক-জলে, গুহার রহস্যময়তায় পরিব্যাপ্ত করে দিয়েছে নিজেকে। পাঁচমারি ঘুরে এসে কলম ধরলেন অর্পণ রায়চৌধুরী।
নৃত্যগুরু রবীন্দ্রনাথ
বঙ্গদেশে নাচকে সাধারণের মননের সঙ্গী করে তুলতে তাঁর অবদান অনস্বীকার্য। রবীন্দ্রনাট্যে কীভাবে মিলে-মিশে গিয়েছে নৃত্যানুষঙ্গ? ১৬১তম জন্মদিনের প্রাক্কালে আলােচনায় স্বাতী গােস্বামী বসু।
দিদিমা “অনুরণন' দেখে কমপ্লিমেন্ট দিয়েছিলেন )
নতুন ক্রাইম থ্রিলারে। রাইমা সেন। সিরিজ মুক্তির আগে ওটিটি, ফিটনেস থেকে নিজের জার্নি..সব নিয়ে জুম আড্ডায় অভিনেত্রী। উলটোদিকে মধুরিমা সিংহ রায়।