അടുക്കളയിൽ വീട്ടമ്മമാരുടെ കൂട്ടുകാരി

കാസ്റ്റ് അയൺ സാധാരണ ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിലും ദാവനിലും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. കൽച്ചട്ടി ഒരിക്കലും ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവിൽ നേരിട്ടുവച്ച് ചൂടാക്കാൻ കഴിയില്ലല്ലോ.

- ജി. കൃഷ്ണൻ

അടുക്കളയിൽ വീട്ടമ്മമാരുടെ അടുത്ത കൂട്ടുകാരികളാണ് പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ പലതരമുണ്ട്. മൺപാത്രങ്ങൾ, സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ, അലൂമിനിയം, ഹിന്റാലിസം പാത്രങ്ങൾ, കളിമൺപാത്രങ്ങൾ...ഇങ്ങനെ പലതുണ്ട്.

ഓരോ ആകൃതിയിലുള്ള, ഓരോ ഉപയോഗമുള്ള, അല്ലെങ്കിൽ ഭംഗിയുള്ള പാത്രങ്ങളോടെല്ലാം വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഓരോ തരത്തിൽ ഇഷ്ടങ്ങളുണ്ടാകും. എപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, വല്ലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളും അടുക്കളയിലുണ്ടാകും.

ഓരോ പാത്രങ്ങൾക്കും കൃത്യമായ സ്ഥാനങ്ങളുണ്ടാകും. ചിലത് ഷെൽഫിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കും, അടുക്കളയിലെ വർക്ക് ബെഞ്ചിലാകാം ചിലതിന് സ്ഥാനം. സ്റ്റോർ റൂമിലും പുറത്തെ വരാന്തയിലും ഒക്കെ ചിലത് സ്ഥാനം പിടിക്കും. ഏതുതരം പാത്രമായാലും എല്ലാത്തിന്റെയും ചുമതല വീട്ടമ്മമാർക്ക് തന്നെയായിരിക്കും.

പാചകമില്ലാതെ ഭക്ഷണമില്ലാതെ ഓരോ ദിനങ്ങളും മുന്നോട്ടുപോകാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ ഇവിടെ ഒരു വീട്ടമ്മയായ ശ്രീമതി ഷെറിൻ ഹസ്സൻ അടുക്കളയിലെ തന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കൂട്ടുകാരിയെക്കുറിച്ച് പ്രതിപാദിക്കുന്നു.

കാസ്റ്റ് അയൺ പാത്രങ്ങളാണ് ഈ വീട്ടമ്മയുടെ അടുത്ത കൂട്ടുകാരി. എറണാകുളത്ത് കാക്കനാടുള്ള എന്റെ ഫ്ളാറ്റിൽ കാസ്റ്റ് അയൺ പാത്രങ്ങളുടെ ഒരു കൊച്ച് ഷോറും സെറ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. കാസ്റ്റ് അയൺ പാത്രങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദകരിൽ നിന്നും വെറൈറ്റിയായിട്ടുള്ള പാത്രങ്ങൾ ബൾക്കായി കൊണ്ടുവന്ന് റീ സെല്ലിംഗ് നടത്തുന്ന മഹിളയാണിത്. കഴിഞ്ഞ രണ്ടുവർഷക്കാലമായി ഈ രീതിയിൽ കാസ്റ്റ് അയൺ പാത്രങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയും കാഴ്ചയും ഇവിടെ നടക്കുന്നുണ്ട്. ഷെറിനോട് ചോദിച്ചു.

ഈ രംഗത്തേയ്ക്ക് വരാനുണ്ടായ സാഹചര്യവും പ്രേരണയും എങ്ങനെയായിരുന്നു?