Noble Wine Žurnāls - Pavasaris - vasara 2017

I denne utgaven

Vasara vairs nav aiz kalniem, un piekritīsiet – saules piesildītā vakarā nekas nav labāks par glāzi atsvaidzinoša rīslinga ar tā raksturīgo skābumu un eleganto saldumu?! Tieši ar rīslingu daudziem bieži vien asociējas Austrijas un Vācijas vīndarīšana, taču reti kurš zina, ka šīs zemes piedzīvo īstenu vīna renesansi, jau šobrīd radot pārsteidzošus vīnus no Pinot Noir, Sylvaner un Pinot Blanc… Par abu zemju vīniem un vīndariem lasīsim un uzzināsim žurnāla Noble Wine jaunajā numurā!
Jaunajā žurnāla Noble Wine numurā arī:

- Vīnziņa izvēle: Dabiskie vīni. Mūsdienu vīndarīšanā tik daudz kas ir nesaraujami saistīts ar tehnoloģiju izmantošanu, modes tendencēm un komercializāciju, kas noved pie tā, ka vīndari attālinās no dabas. Dabiskie vīni sniedz unikālu iespēju atgriezties pagātnē un nogaršot vīnus, kādi tie bija pirms daudziem gadiem.

- Numura intervija: Markuss Molitors – cilvēks, Mozeles renesanses flagmanis. Vīndara, kurš divdesmit gadu vecumā no tēva atpirka vīna dārzus un mazu ģimenes vīndarītavu pārvērta par vienu no vadošajām Mozeles rīslinga ražotnēm, dzīvesstāsts.

- Vīna izvēle: «Šķidrie» aktīvi vai hobijs? Fakts – lielākā daļa cilvēku vīnu izdzer vienas vai pāris dienu laikā pēc tā iegādes. Kāpēc vispār glabāt vīnu, ja to var nopirkt visur un praktiski jebkurā laikā? Taču… Kolekcionēšanu var uzskatīt par investīciju, bet pats vīna meklēšanas un atlases process var kļūt par papildu baudas avotu un interesantu hobiju. Kur meklējamas šo dažādo pieeju atšķirības, iegādājoties vīnu?

- Idejas svētkiem: Pareizais vīns kāzām. Nu kā gan kāzās bez vīna!? Pat vispieticīgākās svinības patīkami krāšņos glīta pudelīte šampanieša vai vīna! Vienīgi jautājums – kā izvēlēties vīnu, kas patiks visiem viesiem? Stāsta vīnzine Irina Rakeviča.

Noble Wine Žurnāls Magazine Description:

Žurnāls Noble Wine ir pirmais žurnāls Latvijā par vīnu latviešu un krievu valodā. Katrs mūsu žurnāla numurs, kas tiek publicēts divas reizes gadā pirms jaunās vīna sezonas, ir unikāls ceļojums daudzveidīgajā vīna pasaulē, iepazīšanās ar šīs pasaules kultūru un cilvēkiem, kuri to rada.

Mēs mīlam un cienām vīnu, un vīns ir mūsu kaislība, tāpēc Noble Wine žurnāla izveides procesā sadarbojamies ar slaveniem Latvijas un ārzemju vīnziņiem, vīndariem un vīna kritiķiem, restoratoriem un šefpavāriem, blogeriem un ceļotājiem – tas viss, lai mūsu lasītājiem lakoniski un objektīvi pastāstītu par vīna pasaules jaunumiem, sniegtu jaunas zināšanas un noderīgus padomus vīna izvēlē.

Žurnāls Noble Wine. Par vīnu gardi un viegli