En un país como México, que genera más de 44 millones de toneladas anuales de basura, las zero waste stores están en la mira de una nueva generación de emprendedores, que si bien quieren generar ingresos y generar fuentes de empleo, también tienen el motivador de preservar el ambiente y construir un mundo mejor.
Para lograrlo evitan el uso de embalajes, bolsas o empaques, apelan al comercio justo, expenden a granel, usan envases retornables, acuden a la proveeduría local y no es de extrañar que en sus establecimientos optimicen el uso de recursos como el agua y la energía eléctrica, por ejemplo.
Entre los efectos positivos que buscan lograr están disminuir el desperdicio de alimentos del sector minorista y garantizar la seguridad alimentaria, así como reducir los desechos que provienen de contenedores y embalajes, un claro problema que se presenta como un gran reto para los supermercados
¿Qué venden? Desde granos, cereales y semillas hasta pastas y lácteos; productos para el cuidado personal o para la limpieza del hogar, o artículos de uso cotidiano libres de plástico o elaborados con materiales ecológicos o biodegradables.
Aunque no hay un censo de cuántos establecimientos especializados existen, se calcula que hay una centena de tiendas online y entre 22 y 25 establecimientos físicos.
El movimiento zero waste no es una moda, sino una necesidad que se volverá el estilo de vida delfuturo y que abre una gran oportunidad para crearnegocios en torno a esta tendencia.
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