El maíz nativo sobrevivira´si las personas que lo cuidan y lo cultivan continúan haciéndolo, sean pueblos indígenas, trabajadores rurales o empresarios agrícolars, tres de los sectores representados en esta obra audiovisual.
Teresa Camou Guerrero, artista y activista, opina que la gente de a pie necesita reflexionar sobre lo que come y también en el campo, los campesinos, la pérdida de la soberanía alimentaria y la situación que vive el maíz mexicano frente a los transgénicos.
Sunú (México, 2015) es el nombre del documental que dirigió y con el cual busca sembrar una semilla de interés por estos temas de vital importancia y vigencia, no sólo para quienes son cercanos al tema gastronómico sino para todo un país.
En este filme hay testimonios de familias, campesinos e industriales que laboran con el maíz en estados como Chihuahua, Sinaloa, Hidalgo, Oaxaca, Tlaxcala y Veracruz. no hay artificios, los personajes son transparentes.
Como espectador pasas por emociones encontradas que van desde la contemplación de la belleza, la poética avasalladora de los maíces y el amor con el cual se procura,hasta la profunda tristeza ante el desinterés, la ignorancia y la ambición de algunos funcionarios públicos.
Denne historien er fra Noviembre 2016-utgaven av El Gourmet México.
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