Inauguramos el maratón guadalupe-reyes con deliciosos elíxires, los cuales nos llevan hacia la querida (y maldita) cruda… cuerpo cortado, náuseas, dolor de cabeza, deshidratación e irritabilidad. ¿pero qué tal la fiesta anoche? No sufras más. A continuación, cinco platillos exquisitos que te revivirán de cualquier horrenda molestia.
PLATILLO: Chilaquiles
HORARIO: Lun. a vie., 8:00 a 22:00; sáb. a dom., 8:00 a 21:00
DIRECCIÓN: Salamanca 132, Roma
PRECIO: $105, sencillos; $130 con pollo, huevo o cochinita
Bañados en salsa verde (extra picante), poca crema, un montón de cebolla y queso, sin jitomate, con tres rebanadas de aguacate y sencillos. Así fue mi experiencia “chilaquil” en Ojo de Agua: un delicioso intento para curarme la maldita cruda que manejaba. No obstante, hubiera preferido ser yo la suertuda remojándose en salsa verde, pero c’est la vie.
PD: Sin duda alguna, de estos trozos triangulares de tortilla, la salsa —elaborada con chile morita, serrano o guajillo— es el afamado secreto que te aliviará esa cruda fatídica, y te rescatará del alcance de la calaca.
UN CALDITO PARA LEVANTAR EL ÁNIMO
Birriamen en Ánimo
PLATILLO: Birriamen
HORARIO: Lun. a dom., 12:00 a 22:00
DIRECCIÓN: Río Elba 31 C, Cuauhtémoc
PRECIO: $84, mediano; $90, grande
Birriamen: un caldo de birria de res con fideos ramen. No lo entiendo, pero ¿quién soy yo para juzgar?
Esta fusión de fideos orientales con nuestra querida birra jalisciense (para algunos) fue la chispeante idea (creo) del reconocido chef Antonio de Livier, del restuarante Ánimo.
Denne historien er fra Diciembre 2018-utgaven av Donde Ir.
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Cecilia Suárez
La actriz mexicana nos platica de sus rincones consentidos en CDMX, así como de Perfectos desconocidos, la muy esperada cinta de Manolo Caro.
Sin Cruda Mamá
Inauguramos el maratón guadalupe-reyes con deliciosos elíxires, los cuales nos llevan hacia la querida (y maldita) cruda… cuerpo cortado, náuseas, dolor de cabeza, deshidratación e irritabilidad. ¿pero qué tal la fiesta anoche? No sufras más. A continuación, cinco platillos exquisitos que te revivirán de cualquier horrenda molestia.