Posee nutrientes como el potasio, el magnesio, el ácido fólico y sustancias de acción astringente. También contiene mucha fibra, característica que la convierte en un alimento ideal para los deportistas. Por último, ayuda a mantener sano al corazón.
Es una de las frutas más nutritivas, y dueña de un sabor dulce, intenso y perfumado. Contiene hierro, agua, almidón, celulosa, sacarosa, dextrosa, glucosa, tanino, carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, vitaminas A, C, E y B12, y minerales como el magnesio, el potasio, el zinc, el azufre y el cloro. Durante mucho tiempo se ha creído que la banana engorda. Esta afirmación es falsa dado que es un alimento relativamente bajo en calorías -posee unas 90 calorías cada 100 gramosy, gracias a la fibra, sacia el apetito rápidamente. Por ejemplo, si bien 100 gramos de manzanas proporcionan 60 calorías, o 100 gramos de sandía otorgan unas 22, evidentemente nadie se sentirá satisfecho comiendo esta escasa cantidad de fruta. Muy por el contrario, la banana posee una mayor cantidad de calorías, pero una sola de ellas logra satisfacer rápidamente, sin necesidad de ingerir dos unidades. Asimismo, su riqueza en potasio ayuda a equilibrar el agua del cuerpo, al contrarrestar el sodio y favorecer la eliminación de líquidos, resultando una fruta muy adecuada para quienes desean bajar de peso.
Los principales minerales
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