जुगाली करने वाले पशुओं हेतु पशु चाकलेट की उपयोगिता

अपने देश में विभिन्न स्रोतों से प्राप्त शुष्क पदार्थ में हरे चारे का उत्पादन 12.60 करोड़ टन है, सूखे चारे का उत्पादन 36.50 करोड़ टन है और दाना 3.4 करोड़ टन उपलब्ध है।

- डॉ. विजय चंद्रा, सह प्राध्यापक (पशु विज्ञान), डॉ. डी. पी. सिंह, वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं अध्यक्ष एवं राघवेंद्र सिंह ( यंग प्रोफेशनल), कृषि विज्ञान केन्द्र, बसुली, महराजगंज आचार्य नरेन्द्र देव, कृषि एवं प्रौद्योगिक, विवि., कुमारगंज, अयोध्या

इस प्रकार कुल उपलब्धता केवल 52.60 करोड़ टन है जबकि हमें शुष्क भार के आधार पर 19.30 करोड़ टन हरे चारे, 41.20 करोड़ टन सूखे चारे और 4.70 करोड़ टन दाना (कुल 65.20 करोड़ टन) की आवश्यकता है। अतः 35 प्रतिशत हरे चारे, 11 प्रतिशत सूखे चारे और 28 प्रतिशत दाना रातब की कमी है। आज 21वीं सदी में मांग एवं आपूर्ति के इस अंतर को पाटने के लिए और खाद्यान्नों पर मानव व पशुओं की प्रतिस्पर्धा को खत्म करने के लिए वैज्ञानिक विधि से पशुपालन की आवश्यकता है। 

पशुधन को खिलाए जाने वाले भूसा, पुआल और कड़बी में नत्रजन, खनिज लवण एवं विटामिन्स की कमी होती है तथा उनमें अपोषक तत्वों जैसे लिगनिन एवं सिलिका की अधिकता होती है जिसके फलस्वरूप पशुओं में पोषक तत्वों की पाचकता तथा चारा खाने की क्षमता घट जाती है। इसलिए पशुओं में पोषक तत्वों की इस कमी को पूरा करने के लिए अलग से प्रतिपूरक आहार देने की आवश्यकता होती है। इससे स्वयं पशु की तथा उसके आहार नली में पाए जाने वाले लाभदायक सुक्ष्माणुओं के पोषक तत्वों की पूर्ति होती है। जिससे सुक्ष्माणुओं की अधिक वृद्धि होने के कारण पशु में आहार की पाचकता बढ़ती है। इस सबके परिणाम स्वरूप पशुओं से अधिक उत्पादन तथा लाभ संभव हो सकता है।