बैंगन गर्मियों की एक मुख्य फसल है, जिस पर किसान अधिक मात्रा में कीटनाशकों का स्प्रे करते हैं। यदि किसान को कीटों के बारे जानकारी हो तो इन स्प्रेयों के खर्च और नुक्सान से बचा जा सकता है। हर फसल में यदि फसल को नुक्सान पहुँचाने वाले कीट आते हैं तो इन कीटों को प्राकृतिक तौर पर नियंत्रण में रखने के लिए अनेकों मांसाहारी कीट भी फसल पर आते हैं। जरूरत है इन कीटों की जानकारी और इनके सर्वेक्षण की विधि के ज्ञान के बारे में। बैंगन की फसल पर कीटों के आंकड़े इकट्ठा करने के लिए किसानों को सप्ताह में कम से कम एक बार फसल का सर्वेक्षण अवश्य करना चाहिए। कीटों के साथ-साथ फसल की वृद्धि और कीटों की ओर से किये गये नुक्सान का भी जायजा लेना आवश्यक है। फसल में कीटों के द्वारा नुकसाने हिस्सों की भरपाई के बारे विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। फसल में गवाए हिस्से की भरपाई करने की क्षमता (Compensation Ability) होती है, जैसे पत्ते खाने वाले कीट के द्वारा पत्तों का खाया हिस्सा निचले पत्तों तक सूरजी रौशनी पहुँचाने में सहायक होता है जिससे निचले पत्ते भी अधिक आहार बनाने लग जाते हैं। इसी तरह ही यदि कोंपलों में छेद करने वाली सुंडी (Shoot Borer) कुछ कोंपलों या शाखाओं को खाती है। तो उस समय पौधा और शाखाएं पैदा करके कमी पूरा कर लेता है। बैंगन के पौधे में यह क्षमता होती है कि यह फल बनाने के लिए आवश्यक पत्तों और शाखाओं से अधिक पैदा कर लेता है। और यह प्रक्रिया लगातार चलती रहती है। अगर पौधे को जमीन से 6 इंच छोड़ कर पूरा भी काट दें तो यह नई शाखाएं पैदा करके नया पौधा तैयार कर लेता है और यह काम पौधा बहुत तेजी से करता है, क्योंकि आहार और पानी के लिए जड़ें पहले से ही विकसित होती हैं। इसके साथ-साथ फसल में हर तरह के कीट मौजूद होते हैं; शाकाहारी (आम भाषा में दुश्मन कीट) और मांसाहारी (मित्र कीट), जिनके बारे में किसानों को पूरी जानकारी नहीं होती और खेत में इन कीटों को पहचानना भी आसान नहीं होता। शाकाहारी कीटों के पतंगों को पकड़ कर किसान इनके बारे में जान सकते हैं; जिसके लिए फैरोमोन ट्रैप, लाईट ट्रैप, जाली आदि का प्रयोग किया जा सकता है।
Denne historien er fra 1st April 2024-utgaven av Modern Kheti - Hindi.
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सब्जियों की जैविक खेती
सब्जियों की जैविक खेती हमारे देश में हरित क्रांति के अंतर्गत सिंचाई के संसाधनों के विकास, उन्नतशील किस्मों और रासायनिक उर्वरकों एवं कृषि रक्षा रसायनों के उपयोग से फसलों के उत्पादन में काफी बढ़ोतरी हुई। लेकिन समय बीतने के साथ फसलों की उत्पादकता में स्थिरता या गिरावट आने लगी है। इसका प्रमुख कारण भूमि की उर्वराशक्ति में ह्रास होना है।
किसानों के लिए पैसे बचाने का महत्व एवं बचत के आसान सुझाव
किसानों के लिए बचत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह उन्हें आर्थिक सुरक्षा और स्थिरता प्रदान करती है। खेती एक जोखिम पूर्ण व्यवसाय है जिसमें मौसम, फसल की बीमारी और बाजार के उतार-चढ़ाव जैसी कई अनिश्चितताएं शामिल होती हैं।
उर्द व मूंग में एकीकृत रोग प्रबंधन
दलहनी फसलों में उर्द व मूंग का प्रमुख स्थान है। जायद में समय से बुवाई व सघन पद्धतियों को अपनाकर खेती करने से इन फसलों की अच्छी पैदावार प्राप्त की जा सकती है। जायद में पीला मौजेक रोग का प्रकोप भी कम होता है।
ढींगरी खुम्ब उत्पादन : एक लाभकारी व्यवसाय
खुम्बी एक पौष्टिक आहार है जिसमें प्रोटीन, खनिज लवण तथा विटामिन जैसे पोषक पदार्थ पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। खुम्बी में वसा की मात्रा कम होने के कारण यह हृदय रोगियों तथा कार्बोहाईड्रेट की कम मात्रा होने के कारण मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा आहार है। खुम्बी एक प्रकार की फफूंद होती है। इसमें क्लोरोफिल नहीं होता और इसको सीधी धूप की भी जरूरत नहीं होती बल्कि इसे बारिश और धूप से बचाकर किसी मकान या झोंपड़ी की छत के नीचे उगाया जाता है जिसमें हवा का उचित आगमन हो।
वित्तीय साक्षरता को उत्साहित करने में सोशल मीडिया की भूमिका
आधुनिक डिजिटल प्रौद्योगिकी का पूरी तरह से प्रयोग करना एवं भविष्य में वित्तीय सुरक्षा को यकीनन बनाने के लिए, प्रत्येक के लिए वित्तीय साक्षरता आवश्यक है। यह यकीनन बनाने के लिए कि आपका वित्त आपके विरुद्ध काम करने की बजाये आपके लिए काम करती है, ज्ञान एवं कुशलता की एक टूलकिट्ट की जरूरत होती है।
मेथी की उन्नत खेती एवं उत्पादन तकनीक
मेथी (Fenugreek) की खेती पूरे भारत में की जाती है। इसका सब्जी में केवल पत्तियों का प्रयोग किया जा सकता है। इसके साथ ही बीजों का प्रयोग मसाले के रूप में किया जाता है।
जैविक खादों का प्रयोग बढ़ायें
भूमि से अधिक पैदावार लेने के लिए उपजाऊ शक्ति को बनाये रखना बहुत जरूरी है। वर्ष 2025 में 30 करोड़ टन खाद्यान्न उत्पादन के लिए लगभग 45 मिलियन टन उर्वरकों की जरूरत होगी, लेकिन एक अन्दाज के अनुसार वर्ष 2025 में 35 मिलियन टन उर्वरकों का प्रयोग किया जायेगा।
गेंदे की वैज्ञानिक खेती से लाभ
गेंदा बहुत ही उपयोगी एवं आसानी से उगाया जाने वाला फूलों का पौधा है। यह मुख्य रूप से सजावटी फसल है। यह खुले फूल, माला एवं भू-दृश्य के लिए उगाया जाता है।
विनाशकारी खरपतवार गाजरघास की रोकथाम
अवांछित पौधे जो बिना बोये ही उग जाते हैं और लाभ की तुलना में ज्यादा हानिकारक होते हैं वो खरपतवार होते हैं। खरपतवार प्राचीन काल से ही मनुष्य के लिये समस्या बने हुये हैं, खेतों में उगने पर यह फसल की पैदावार व गुणवत्ता पर विपरीत असर डालते हैं।
खेती में बुलंदियों की ओर बढ़ने वाला युवक किसान - नितिन सिंह
उत्तर प्रदेश का एग्रीकल्चर सैक्टर काफी तेजी से ग्रो कर रहा है। इस सैक्टर को लेकर सबसे खास बात यह है कि देश के युवा भी इसमें दिलचस्पी ले रहे हैं। इसी क्रम में हम आपको यूपी के सीतापुर के रहने वाले एक ऐसे युवक की कहानी बताने जा रहे हैं, जो लाखों युवा किसानों के लिए प्रेरणास्त्रोत बन गए हैं।