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Runneght

Bebidas sin alcohol inspiradas en la herbolaria mexicana.

Valentina Ortiz Monasterio Mirando al frente.

SIN DUDA SE HA CONVERTIDO EN una figura admirada y polémica en México. Su capacidad para crear sinergias entre gastronomía y gobierno, y el nombramiento como chairperson para Latin America’s 50 Best Restaurants, la colocaron en el punto de mira de todos.

Vino sin alcohol

¿Panacea o placebo?

Ángel León

Cocinando lo desconocido y olvidado del mar.

Carlos Gaytán

Desde Chicago al mundo.

Marco Sabellico

Editor de la guía de vinos más importante de Italia.

Thierry Blouet

Boricua con acento francés y corazón mexicano.

Planeta pan

Porque el amor al pan es algo universal.

José Moro, Cepa 21 Una vida soñando con vino.

José Moro lleva más de 30 años dedicado al mundo del vino, convirtiéndose en líder indiscutible a nivel nacional e internacional al posicionar sus vinos en lo más alto y apoyar siempre la evolución de Ribera del Duero.

TOMAHAWK A LA PARRILLA

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

HAMBURGUESA DE AGUACATE CON QUESO EMPANIZADO

TIEMPO: 20 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

BROCHETA DE COL MORADA CON CHIMICHURRI

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

PIÑA A LA PARRILLA CON CANELA Y ARROZ CON LECHE

TIEMPO: 15 MIN + INFUSIÓN PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

ELOTES AMARILLOS QUEMADOS CON HOJA

TIEMPO: 35 MIN PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

MANHATTAN

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA

PIÑA COLADA

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA

TACOS DE ASADA AL CARBÓN CON TUÉTANOS

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

CORTE AL GRILL Y CHIMICHURRI

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

TACOS DE ASADA ENCHILADA

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

CHISTORRA CON CERVEZA

TIEMPO: 40 MIN. + MARINAR 4 HRS. PORCIONES: 4

CHORIPÁN

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

HAMBURGUESAS MINI DE CARNE

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

TABLA DE PICAÑA

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 6 DIFICULTAD: BAJA

HAMBURGUESA CON CARNE DE BETABEL & CHIPS DE CAMOTE

TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

AGUACATES A LA PARRILLA CON ADEREZO DE FRAMBUESA

TIEMPO: 20 MIN PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

HAMBURGUESA DE CARNE EN PAN DE CENTENO

TIEMPO: 40 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

DURAZNOS CON HELADO DE VAINILLA Y ALMENDRAS

TIEMPO: 30 MIN PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

HIGOS CON ROMERO Y BALSAMICO

TIEMPO: 15 MIN + INFUSIÓN PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

BLOODY MARY

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA

GIN FIZZ CON ALBAHACA

TIEMPO: 5 MIN. PORCIONES: 2 DIFICULTAD: BAJA