আহারে হাড়ের যতন
Canvas|November 2024
হাড় মানবদেহের অতি গুরুত্বপূর্ণ অংশ । অন্যান্য কারণের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসের গোলমালও বারোটা বাজাতে পারে হাড়ের। সঠিক ডায়েটের পরামর্শ রইল পুষ্টিবিদ নিশাত শারমিন নিশির কাছ থেকে
লেখক: প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান, পপুলার মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল, ঢাকা ছবি: ইন্টারনেট
আহারে হাড়ের যতন

মায়ের গর্ভকালীন থেকেই মানবদেহে পুষ্টির জোগান ও শারীরিক বৃদ্ধির সূচনা ঘটে। এ সময় পুষ্টি তাই ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ । অন্যদিকে, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কমতে থাকে ইমিউনিটি; বাড়ে হাড়ের ক্ষয়। সাধারণত ৩০ বছরের পর থেকে মানুষের বোন ডেনসিটি কমতে থাকে । সময়ের আগেই যেন বুড়িয়ে যেতে না হয়, তাই নেওয়া চাই হাড়ের যতন । যেসব পুষ্টি উপাদান প্রয়োজন, সেগুলো রাখা চাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায়।

ক্যালসিয়াম হৃৎপিণ্ড ও হাড়ের যত্নে এটি সবচেয়ে বেশি কার্যকরী পুষ্টি উপাদান। মানবদেহের মেরুদণ্ড, দাঁতসহ হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এই খনিজ উপাদান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। হাড়ের ক্ষয় কমাতে, হাড় মজবুত ও দৃঢ় রাখতে তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার রাখা প্রয়োজন । এই উপাদানের অভাবে উল্লেখযোগ্য বয়সের অনেক আগে আমাদের হাড়গুলো ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে যেতে থাকে, যা অস্টিওপোরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়। সাধারণত যে বয়সে, অর্থাৎ বয়স ১৬-১৭ বছর পেরোলেই যখন নিজেদের একটু বড় ভাবা শুরু করি, তখন থেকেই খাদ্যতালিকায় অনেকে সবার আগে দুধ বাদ দিয়ে দেন। আর তাতেই ক্যালসিয়ামের ঘাটতি শুরু হওয়ার ঝুঁকি মাথাচাড়া দেয়। অন্যদিকে, শিশুকালে হাড়ের যথাযথ বৃদ্ধি না হলে শিশুর যথাযথভাবে লম্বা হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমে যায়। সে জন্য প্রাত্যহিক খাদ্যতালিকায় এক কাপ দুধ রাখা যেতে পারে। এ ছাড়া দুধে তৈরি যেকোনো খাবারও ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস হিসেবে রাখতে পারেন ডায়েটে।

Denne historien er fra November 2024-utgaven av Canvas.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

Denne historien er fra November 2024-utgaven av Canvas.

Start din 7-dagers gratis prøveperiode på Magzter GOLD for å få tilgang til tusenvis av utvalgte premiumhistorier og 9000+ magasiner og aviser.

FLERE HISTORIER FRA CANVASSe alt
নোনাজল নিমগ্ন
Canvas

নোনাজল নিমগ্ন

সে জন্য রোজ সমুদ্রে ছুটে যেতে হচ্ছে না; বরং চারদেয়ালের মাঝেই হতে পারে আয়োজন। লবণের গুণে দেহ আর মন- দুই-ই হবে প্ৰশান্ত

time-read
3 mins  |
November 2024
ক্রমান্বয় কষে
Canvas

ক্রমান্বয় কষে

কখন, কীভাবে এবং কোনটার পর কোনটা- এই তিনের উত্তরে লুকিয়ে আছে পরিচর্যার প্রকৃত পদ্ধতি। জানা আছে তো?

time-read
3 mins  |
November 2024
কনের কসমিক নেইল
Canvas

কনের কসমিক নেইল

পত্রিকার ‘আজকের রাশি’ বিভাগে যারা চোখ রাখেন সকাল সকাল, তাদের জন্য। সেই রাশি-রহস্য যদি তুলে আনা যায় কনের নখে, কেমন হবে?

time-read
3 mins  |
November 2024
বরের প্রস্তুতি
Canvas

বরের প্রস্তুতি

গ্রুম'স গ্রুমিং নিয়ে এখন আর রাখঢাক নেই; বরং যত্নহীনতাতেই বিস্ময়। দেশের মেনস গ্রুমিং স্যালনগুলো ঘুরে বিস্তারিত ফুয়াদ রূহানী খানের বয়ানে

time-read
4 mins  |
November 2024
আড়ং আর্থ-এর অ্যালোভেরা সুদিং জেল ও কফি স্ক্রাব
Canvas

আড়ং আর্থ-এর অ্যালোভেরা সুদিং জেল ও কফি স্ক্রাব

ত্বকযত্নে দারুণ কার্যকর দুটি পণ্য নিয়ে এসেছে আড়ং আর্থ। একটি অ্যালোভেরা সুদিং জেল, অপরটি কফি স্ক্রাব। প্রথমটির ব্যবহার ত্বক মসৃণ করে, ত্বকে আর্দ্রতা জোগায় এবং নমনীয়তা বাড়ায়। দ্বিতীয়টি ত্বকের মৃত কোষ দূর এবং অকালবার্ধক্য রোধ করে।

time-read
1 min  |
November 2024
ক্যারি-অন অ্যাপ্রুভড
Canvas

ক্যারি-অন অ্যাপ্রুভড

পরিবহন নিরাপত্তা প্রশাসনের নির্দেশিকা মেনে। নচেৎ সামান্য বিউটি প্রোডাক্টই ফেলতে পারে বিব্রতকর পরিস্থিতিতে

time-read
3 mins  |
November 2024
ঢাকাই বিয়ের খাবারের বিবর্তন
Canvas

ঢাকাই বিয়ের খাবারের বিবর্তন

কাচ্চি, না সাদা পোলাও? জর্দা, না ফিরনি? বিয়ের অনুষ্ঠানের মেনু নিয়ে তর্ক চলতেই থাকে। তবে কেমন ছিল ঢাকার বিয়ের খাবার। একটু ইতিহাসের পাতা থেকে কিংবা বলা ভালো গুরুজনদের স্মৃতি হাতড়িয়ে লিখেছেন আল মারুফ রাসেল

time-read
8 mins  |
November 2024
আহারে হাড়ের যতন
Canvas

আহারে হাড়ের যতন

হাড় মানবদেহের অতি গুরুত্বপূর্ণ অংশ । অন্যান্য কারণের পাশাপাশি খাদ্যাভ্যাসের গোলমালও বারোটা বাজাতে পারে হাড়ের। সঠিক ডায়েটের পরামর্শ রইল পুষ্টিবিদ নিশাত শারমিন নিশির কাছ থেকে

time-read
3 mins  |
November 2024
প্রাচীন রোমান পাতে
Canvas

প্রাচীন রোমান পাতে

২৭ খ্রিস্টপূর্ব থেকে ১৪৫৩ খ্রিস্টাব্দ। এক সুদীর্ঘ সময়কাল পৃথিবীর বুকে ধাপে ধাপে ছিল রোমান সাম্রাজ্যের দাপট । প্রাচীন রোমান খাদ্যাভ্যাস কেমন ছিল?

time-read
4 mins  |
November 2024
প্রাচীন রোমান পাতে
Canvas

প্রাচীন রোমান পাতে

২৭ খ্রিস্টপূর্ব থেকে ১৪৫৩ খ্রিস্টাব্দ। এক সুদীর্ঘ সময়কাল পৃথিবীর বুকে ধাপে ধাপে ছিল রোমান সাম্রাজ্যের দাপট। প্রাচীন রোমান খাদ্যাভ্যাস কেমন ছিল?

time-read
1 min  |
November 2024