चबाने से मधुमेह व स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में मिलती है मदद...

खाना खाना जीवन का एक बुनियादी हिस्सा है, लेकिन हम कितनी बार चबाने की सरल क्रिया पर ध्यान देते हैं? जिस गति से हम अपना खाना चबाते हैं, उसका हमारे समग्र स्वास्थ्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है।

विशेष रूप से मधुमेह जैसी चयापचय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने और वजन घटाने में सहायता करने में। यहां आपको अच्छी तरह से चबाने के महत्व के बारे में और अधिक जानकारी मिलेगी और यह कैसे हमारे स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा बदलाव ला सकता है।

चबाने के पीछे का विज्ञानः बेहतर स्वास्थ्य के लिए चबाना, चबाने की प्रक्रिया का धीमा होना

पाचन प्रक्रिया में पहला कदम है। जब हम अपने भोजन को अच्छी तरह से चबाते हैं, तो हम इसे छोटे कणों में तोड़ देते हैं, जिससे हमारे पाचन एंजाइमों को कुशलता से काम करना आसान हो जाता है। अमेरिकन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि जो व्यक्ति प्रत्येक कौर को 40 बार चबाते हैं, उनमें घ्रेलिन, भूख हार्मोन का स्तर कम होता है और आंत हार्मोन का स्तर अधिक होता है जो भरा हुआ महसूस करने से जुड़ा होता है। इससे पता चलता है कि अच्छी तरह चबाने से भूख को नियंत्रित करने और अधिक खाने से रोकने में मदद मिल सकती है, जो वजन प्रबंधन में एक महत्वपूर्ण कारक है। चीन में हार्बिन मेडिकल यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि धीरे-धीरे चबाने से कुछ पोषक तत्वों, जैसे अमीनो एसिड, का स्राव बढ़ जाता है, जो हमारे शरीर के कार्यों के लिए आवश्यक हैं।

क्या चबाने से मधुमेह का संबंध है?